Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Рядовка маринованная с хреном

Рядовка маринованная с хреном

Name: Рядовка маринованная с хреном
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

9682

77 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0)

Пробовали ли вы когда-нибудь рядовку маринованная с хреном? Хрустящие вкусные рядовки идеальны для маринования. Попробуйте заготовить грибы с хреном и другими специями. Пикантная закуска разнообразит ваш семейный стол в любое время года.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 23 ккал 359 ккал 360 ккал

Белки 1,6 гр. 25,0 гр. 25,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 3,5 гр.

Углеводы 4,2 гр. 64,2 гр. 64,2 гр.

Вода 88,4 гр. 1358,9 гр. 1358,9 гр.

Волокна 0,9 гр. 13,1 гр. 13,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Рядовка 1 кг Вода 2 ст. Уксусная эссенция 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Корень хрена 30 гр. Листья хрена 2 шт. Лавровый лист 3 шт. Перец чёрный горошек 6 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3.1 мкг	900 мкг	0	0.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.8	59
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	15.1	232.7
Витамин В4	175.1 мг	500 мг	2.3	35
Витамин В5	15 мг	5 мг	19.6	300.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.9	75.5
Витамин В9	190.9 мкг	400 мкг	3.1	47.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.9	13.3
Витамин С	48.5 мкг	90 мкг	3.5	53.9
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.3	20
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0.1	0.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	0.7	10.3
Витамин РР	37.7 мг	20 мг	12.3	188.7
Калий	3448.5 мг	2500 мг	9	137.9
Кальций	246.5 мг	1000 мг	1.6	24.6
Кремний	11.7 мг	30 мг	2.5	39
Магний	144.2 мг	400 мг	2.3	36.1
Натрий	11697.9 мг	1300 мг	58.5	899.8
Сера	122.3 мг	500 мг	1.6	24.5
Фосфор	948.6 мг	800 мг	7.7	118.6
Хлор	17918.2 мг	2300 мг	50.7	779.1
Алюминий	63 мкг	30 мкг	13.7	210
Железо	7.3 мг	18 мг	2.6	40.4
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	4.6 мкг	10 мкг	3	45.6
Литий	1 мкг	70 мкг	0.1	1.4
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.7	56.6
Медь	3351.2 мкг	1000 мкг	21.8	335.1
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	3
Рубидий	21.3 мкг	200 мкг	0.7	10.7
Селен	93.3 мкг	55 мкг	11	169.6
Фтор	419 мкг	4000 мкг	0.7	10.5
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.1	1.2
Цинк	5.9 мг	12 мг	3.2	49.5
Бор	2 мкг	1200 мкг	0	0.2
Ванадий	1.3 мкг	20 мкг	0.4	6.3
Молибден	49.4 мкг	70 мкг	4.6	70.5

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рядовкт маринованной с хреном? Грибы перебираем и отмачиваем в холодной воде, удаляя любые загрязнения. По необходимости рядовки нарезаем и отвариваем в кипящей воде в течение 30 минут. Откидываем продукт на дуршлаг. Отдельно натираем корень хрена на терке и смешиваем его с грибами, даем настояться.

Приготовим маринад. Зальем водой соль, сахар и все специи. Доводим до кипения, держим на плите 50-7 минут и выключаем. Процеживаем полученное.

Выкладываем грибы с хреном в стерилизованные банки, заливаем горячим маринадом, добавляем по ложке уксусной эссенции и закрываем крышками. Даем заготовке остыть, после чего можно хранить в прохладном помещении. Готово!

Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом

Синеножка на зиму

Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Рядовка на зиму

Маринованные грибы с уксусом на зиму

Маринованные синеножки на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля