Релиш из огурцов с горчицей

Name: Релиш из огурцов с горчицей
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D10H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Релиш из огурцов с горчицей – это великолепный кисло-сладкий соус для разнообразных закусок, сейчас он очень популярен среди кулинаров-любителей. Его можно сделать острым или наоборот отказаться от перца в составе соуса – рецепт довольно вариативный.

673

Кухня

Мировая

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

86,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3708.5 мкг

900 мкг

13.1

412.1

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

125.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.7

85.9

Витамин В4

191.4 мг

500 мг

1.2

38.3

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

4.6

145.3

Витамин В6

7 мг

2 мг

347.8

Витамин В9

330.1 мкг

400 мкг

2.6

82.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2711.1 мкг

90 мкг

95.6

3012.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.9 мг

15 мг

2.9

92.7

Биотин

18 мг

50 мг

1.1

Витамин К

234.2 мкг

120 мкг

6.2

195.1

Витамин РР

19.2 мг

20 мг

3.1

96.2

Калий

5163.3 мг

2500 мг

6.6

206.5

Кальций

775.6 мг

1000 мг

2.5

77.6

Кремний

270 мг

30 мг

28.6

900

Магний

399.2 мг

400 мг

3.2

99.8

Натрий

11778.1 мг

1300 мг

28.8

906

Сера

1238.2 мг

500 мг

7.9

247.6

Фосфор

1101.3 мг

800 мг

4.4

137.7

Хлор

18347 мг

2300 мг

25.3

797.7

Алюминий

4000 мкг

30 мкг

423.1

13333.3

Железо

22.7 мг

18 мг

126.1

Йод

90 мкг

150 мкг

1.9

Кобальт

94.5 мкг

10 мкг

945

Литий

870 мкг

70 мкг

39.4

1242.9

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

9.8

309.9

Медь

3024 мкг

1000 мкг

9.6

302.4

Никель

80 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

4760 мкг

200 мкг

75.5

2380

Селен

21.1 мкг

55 мкг

1.2

38.3

Фтор

552.5 мкг

4000 мкг

0.4

13.8

Хром

140 мкг

50 мкг

8.9

280

Цинк

15.9 мг

12 мг

4.2

132.6

Бор

2150 мкг

1200 мкг

5.7

179.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

93 мкг

70 мкг

4.2

132.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для релиша выбирайте только спелые и качественные овощи. Лук необходимо очистить от шелухи. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семена. Острый перец используйте по своему усмотрению.

Все подготовленные овощи необходимо измельчить. Огурцы натрите на крупной терке. Остальные овощи мелко порубите ножом, можно перетереть блендером, так будет быстрее. Сельдерей можно заменить другой зеленью, которая вам больше нравится.

Измельченные овощи и зелень переложите в объемную миску, посолите и перемешайте. Лучше всего оставить смесь на ночь, а на утро отжать овощи от сока, который образовался.

В миску налейте воду, всыпьте семена горчицы и сахар, смесь доведите до кипения. Далее выложите в емкость овощную массу и протушите ее в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем влейте уксус, перемешайте.

Релиш из огурцов остудите и можно сразу употреблять его в пищу. Для хранения разложите релиш в стерилизованные банки, плотно закройте и поместите в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить релиш из огурцов с горчицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Релиш из огурцов с горчицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить релиш из огурцов с горчицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке