Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Рагу из овощей с капустой

Рагу из овощей с капустой

Name: Рагу из овощей с капустой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Французская

2222

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Капуста – очень вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить массу различных блюд. Разу из капусты приготовить очень просто, кроме того, можно использовать для приготовления совершенно разнообразные добавки. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить разу из капусты с овощами.

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 86 ккал 839 ккал 280 ккал

Белки 2,2 гр. 21,8 гр. 7,3 гр.

Жиры 4,4 гр. 43,0 гр. 14,3 гр.

Углеводы 7,0 гр. 68,5 гр. 22,8 гр.

Вода 81,5 гр. 792,7 гр. 264,2 гр.

Волокна 3,2 гр. 30,7 гр. 10,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 300 гр. Замороженная смесь овощей 1 пакет Лук репчатый 1 головка Масло растительное 1 по вкусу Приправа (на выбор) 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Морковь 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3208.1 мкг	900 мкг	36.7	118.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.9	25.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.9	15.9
Витамин В4	46.7 мг	500 мг	1	3.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4	12.9
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9.2	29.7
Витамин В9	175.7 мкг	400 мкг	4.5	14.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	122 мкг	90 мкг	13.9	45.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.7 мг	15 мг	12.8	41.5
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	32.3 мкг	120 мкг	2.8	9
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	6.5	21
Калий	3263 мг	2500 мг	13.4	43.5
Кальций	277.9 мг	1000 мг	2.9	9.3
Кремний	172.5 мг	30 мг	59.1	191.7
Магний	293.7 мг	400 мг	7.6	24.5
Натрий	2586.2 мг	1300 мг	20.5	66.3
Сера	325.9 мг	500 мг	6.7	21.7
Фосфор	561 мг	800 мг	7.2	23.4
Хлор	3824.5 мг	2300 мг	17.1	55.4
Алюминий	3206.1 мкг	30 мкг	1099.1	3562.3
Железо	10.1 мг	18 мг	5.8	18.8
Йод	21.5 мкг	150 мкг	1.5	4.8
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	22.9	74.3
Литий	235.2 мкг	70 мкг	34.6	112
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.7	34.7
Медь	1007.4 мкг	1000 мкг	10.4	33.6
Никель	22.2 мкг	200 мкг	1.1	3.7
Рубидий	1992.5 мкг	200 мкг	102.5	332.1
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.6	2
Фтор	159.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	34.1 мкг	50 мкг	7	22.7
Цинк	4.3 мг	12 мг	3.7	12.1
Бор	685 мкг	1200 мкг	5.9	19
Ванадий	516.3 мкг	20 мкг	265.5	860.5
Молибден	44.6 мкг	70 мкг	6.6	21.2

Процесс приготовления

Как приготовить рагу из овощей с капустой? Возьмите любую овощную смесь, где присутствуют ваши любимые овощи. Смесь можно брать совершенно любую или добавить замороженные на зиму овощи – томаты, кукурузу, горошек и прочее.

На сковороде разогрейте немного растительного масла и всыпьте туда овощи. На умеренном огне протушите овощи на протяжении пяти минут, под крышкой.

Очистите и ополосните, а затем нарежьте полукольцами (или мельче) репчатый лук. Добавьте его в сковородку.

Далее нужно промыть и очистить морковь, а затем натереть ее на средней терке. Измельченную морковь также добавьте в сковороду.

Далее нашинкуйте вашу капусту помельче, присолите ее и помните руками, чтобы добиться мягкости.

Капусту положите в сковородку, добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте и готовьте еще около пяти минут. Следом влейте около стакана воды и накройте сковородку крышкой. Тушить нужно до готовности капусты. Чем мельче нашинкована капуста, тем быстрее приготовится блюдо.

В капусту можете добавить фарш, колбаски или – как у нас – домашние фрикадельки. Это сделает блюдо более сытным, хотя добавка вовсе не обязательна.

Готовое блюдо распределите порционно по тарелкам и сразу же подавайте к столу.

Овощное рагу без картошки

Диетическое овощное рагу

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу ПП

Овощное рагу без мяса

Овощное рагу

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля