Пышные оладьи на воде с дрожжами

Name: Пышные оладьи на воде с дрожжами
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Пробовали ли вы когда-нибудь пышные оладьи на воде с дрожжами? Дрожжевая выпечка всегда более аппетитная и вкусная, чем бездрожжевая. В этом рецепте тесто замешивается на воде и сухих дрожжах. Рецепт простой, продукты недорогие и у вас быстро получится замечательный завтрак.

26496

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

412 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

19,1 гр.

Углеводы

50,4 гр.

Вода

17,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

184.4 мкг

900 мкг

4.4

5.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

12.1

14.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

8.5

9.9

Витамин В4

294.5 мг

500 мг

12.5

14.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

7.8

9.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

11.1

13.1

Витамин В9

120.6 мкг

400 мкг

6.4

7.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.4

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.6

Витамин E

40.1 мг

15 мг

56.8

66.8

Биотин

18.6 мг

50 мг

7.9

9.3

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

2.2

2.5

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

12.1

14.2

Калий

826.1 мг

2500 мг

8.3

Кальций

169.1 мг

1000 мг

3.6

4.2

Кремний

12 мг

30 мг

8.5

Магний

184.4 мг

400 мг

9.8

11.5

Натрий

473.9 мг

1300 мг

7.7

9.1

Сера

308.6 мг

500 мг

13.1

15.4

Фосфор

386 мг

800 мг

10.3

12.1

Хлор

743 мг

2300 мг

6.9

8.1

Алюминий

30 мкг

Железо

7.6 мг

18 мг

8.9

10.5

Йод

15.7 мкг

150 мкг

2.2

2.6

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

22.2

26.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

20.7

24.3

Медь

364.4 мкг

1000 мкг

7.7

9.1

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.7

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

34.9 мкг

55 мкг

13.5

15.9

Фтор

97.3 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

8.8 мкг

50 мкг

3.7

4.4

Цинк

2.8 мг

12 мг

4.9

5.8

Бор

111 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

270 мкг

20 мкг

286.9

337.5

Молибден

42.3 мкг

70 мкг

12.8

15.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пышных оладьев на воде с дрожжами. В посуду для замеса теста разбейте яйцо, налейте к нему немного подогретую воду, насыпьте сахар и ванильный сахар и хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты растворились.

Затем насыпьте в эту смесь нужное количество просеянной на сито муки. Чтобы оладьи были пышными, муку просейте на сито несколько раз.

Затем насыпьте к муке сухие дрожжи и добавьте щепотку соли. Ложкой тщательно замесите тесто, чтобы оно стало однородное, эластичное и консистенции густой сметаны.

Посуду прикройте салфеткой и на 1 час поставьте в теплое место, чтобы тесто хорошо подошло. За это время оно увеличится в объеме в 1,5–2 раза. Подошедшее тесто больше не перемешивайте, иначе оладьи опадут при выпечке.