Помидоры в желатине на литровую банку на зиму
Помидоры в желатине на литровую банку на зиму – это рецепт, которым я заменила приготовление классической заготовки. Помидоры получаются вкусные, пряные и сочные, а густой рассол идеально дополняет и съедается очень быстро.
Советы по ингредиентам:
- Помидоры выбирайте спелые, насыщенного цвета и мясистые, тогда они будут отдавать меньше сока.
- Перец горошком можно взять любого вида.
- Если используете быстрорастворимый желатин (как я), то его можно добавлять сразу в маринад. Если обычный – нужно предварительно замочить.
Советы по приготовлению:
- Помидоры укладывайте не слишком плотно, чтобы они не потеряли форму.
- Если готовите на несколько банок сразу, учитывайте соотношение ингредиентов и пропорции. Соотношение желатина и воды должно быть 1:5.
1276
32
0
Кухня
Русская
Время готовки
120 мин. PT120M
Порции
1
Калорийность
63 ккал 446 ккал 446 ккал
Белки
1,5 гр. 10,4 гр. 10,4 гр.
Жиры
0,1 гр. 0,5 гр. 0,5 гр.
Углеводы
14,7 гр. 104,5 гр. 104,5 гр.
Вода
81,0 гр. 577,0 гр. 577,0 гр.
Волокна
0,7 гр. 5,3 гр. 5,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 712,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
646.6 мкг
900 мкг
10.1
71.8
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
2.4
17
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
1.5
10.6
Витамин В4
8.3 мг
500 мг
0.2
1.7
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.3
2.4
Витамин В6
0.2 мг
2 мг
1.2
8.6
Витамин В9
36.7 мкг
400 мкг
1.3
9.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
144.3 мкг
90 мкг
22.5
160.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.6 мг
15 мг
0.5
3.7
Биотин
0.8 мг
50 мг
0.2
1.5
Витамин К
400.7 мкг
120 мкг
46.9
333.9
Витамин РР
4.3 мг
20 мг
3
21.3
Калий
1576.1 мг
2500 мг
8.9
63
Кальций
226.8 мг
1000 мг
3.2
22.7
Кремний
37.1 мг
30 мг
17.3
123.5
Магний
41.8 мг
400 мг
1.5
10.5
Натрий
3961.9 мг
1300 мг
42.8
304.8
Сера
134.8 мг
500 мг
3.8
27
Фосфор
273.7 мг
800 мг
4.8
34.2
Хлор
6309.2 мг
2300 мг
38.5
274.3
Алюминий
1055.1 мкг
30 мкг
494
3516.9
Железо
3.5 мг
18 мг
2.7
19.5
Йод
12.8 мкг
150 мкг
1.2
8.6
Кобальт
11.1 мкг
10 мкг
15.5
110.5
Литий
105.2 мкг
70 мкг
21.1
150.2
Марганец
0.6 мкг
2 мкг
4
28.5
Медь
563.8 мкг
1000 мкг
7.9
56.4
Никель
6 мкг
200 мкг
0.4
3
Рубидий
493.4 мкг
200 мкг
34.7
246.7
Селен
3.6 мкг
55 мкг
0.9
6.6
Фтор
110.9 мкг
4000 мкг
0.4
2.8
Хром
2.2 мкг
50 мкг
0.6
4.4
Цинк
1.8 мг
12 мг
2.1
15.2
Бор
1050 мкг
1200 мкг
12.3
87.5
Ванадий
20 мкг
20 мкг
14
100
Молибден
46 мкг
70 мкг
9.2
65.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить помидоры в желатине на литровую банку на зиму
32
0
Комментарии (0)