Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Помидоры с капустой на зиму в банках

Помидоры с капустой на зиму в банках

Name: Помидоры с капустой на зиму в банках
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

16611

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Потрясающая овощная закуска на зиму из помидоров и капусты. Очень сочное, пряное блюдо, которое станет отличным дополнением для ваших кулинарных шедевров.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 58 ккал 2209 ккал 552 ккал

Белки 1,0 гр. 36,6 гр. 9,2 гр.

Жиры 3,2 гр. 122,4 гр. 30,6 гр.

Углеводы 6,0 гр. 225,1 гр. 56,3 гр.

Вода 84,1 гр. 3179,0 гр. 794,7 гр.

Волокна 1,4 гр. 52,4 гр. 13,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 1.5 кг Помидоры свежие 1 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 головки Уксус столовый 9% 0.5 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 4 ст.л. Масло растительное 0.5 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7021.7 мкг	900 мкг	20.6	195
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	5.6	53.2
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	3.6	33.6
Витамин В4	191.2 мг	500 мг	1	9.6
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	3.6	33.7
Витамин В6	9.1 мг	2 мг	12	113.4
Витамин В9	292.5 мкг	400 мкг	1.9	18.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2927.4 мкг	90 мкг	86	813.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	61.5 мг	15 мг	10.8	102.4
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	184.3 мкг	120 мкг	4.1	38.4
Витамин РР	35.3 мг	20 мг	4.7	44.2
Калий	10914.7 мг	2500 мг	11.5	109.1
Кальций	929.7 мг	1000 мг	2.5	23.2
Кремний	825 мг	30 мг	72.8	687.5
Магний	599.3 мг	400 мг	4	37.5
Натрий	46716.9 мг	1300 мг	95.1	898.4
Сера	893.4 мг	500 мг	4.7	44.7
Фосфор	1380.4 мг	800 мг	4.6	43.1
Хлор	73106.2 мг	2300 мг	84.1	794.6
Алюминий	11202.2 мкг	30 мкг	987.8	9335.2
Железо	27.8 мг	18 мг	4.1	38.6
Йод	113 мкг	150 мкг	2	18.8
Кобальт	120.8 мкг	10 мкг	32	302
Литий	1857.4 мкг	70 мкг	70.2	663.4
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	6.2	58.9
Медь	3684.7 мкг	1000 мкг	9.7	92.1
Никель	118.4 мкг	200 мкг	1.6	14.8
Рубидий	6254.9 мкг	200 мкг	82.7	781.9
Селен	10.6 мкг	55 мкг	0.5	4.8
Фтор	681.4 мкг	4000 мкг	0.5	4.3
Хром	169.2 мкг	50 мкг	9	84.6
Цинк	13 мг	12 мг	2.9	27.1
Бор	3780 мкг	1200 мкг	8.3	78.8
Ванадий	1668.6 мкг	20 мкг	220.7	2085.8
Молибден	360 мкг	70 мкг	13.6	128.6

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры с капустой на зиму в банках, промываем овощи. Капусту крошим тонкими полосками.

Помидоры разрезаем на 4 части и удаляем черешки.

Перцы очищаем от семян и разрезаем на небольшими полосками.

Морковь и лук очищаем. Морковку трем на крупную терку, а лук режем полукольцами.

Смешиваем все продукты, засыпаем сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем и оставляем в таком виде на полчаса, чтобы все продукты пропитались.