Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Консервированные помидоры на зиму
➠ Помидоры ежики с чесноком на зиму

Помидоры ежики с чесноком на зиму

Name: Помидоры ежики с чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

21 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Помидоры ежики с чесноком на зиму – это оригинальная, интересная по вкусу и невероятно ароматная закуска, которая прекрасно сочетается со многими горячими блюдами. Заготовить на длительное хранение аппетитные сочные помидоры несложно. Используйте для этого наш пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 296 ккал 296 ккал

Белки 0,6 гр. 6,3 гр. 6,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,2 гр. 76,7 гр. 76,7 гр.

Вода 90,2 гр. 955,7 гр. 955,7 гр.

Волокна 0,4 гр. 4,1 гр. 4,1 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

На литровую банку: 1 Помидоры 0.7 кг Чеснок 4 зуб. Вода 400 мл. Сахар-песок 1.5 ст.л. Соль 0.5 ст.л. Уксус столовый 9% 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	8.7	92.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	26.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	16.8
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.5
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	1.2
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200.4 мкг	90 мкг	21	222.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79.1 мкг	120 мкг	6.2	65.9
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	2.4	25.6
Калий	2442.9 мг	2500 мг	9.2	97.7
Кальций	143.7 мг	1000 мг	1.4	14.4
Кремний	60 мг	30 мг	18.9	200
Магний	4.5 мг	400 мг	0.1	1.1
Натрий	5957.6 мг	1300 мг	43.2	458.3
Сера	147 мг	500 мг	2.8	29.4
Фосфор	365.4 мг	800 мг	4.3	45.7
Хлор	9524.7 мг	2300 мг	39.1	414.1
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	424.5	4500
Железо	3.6 мг	18 мг	1.9	20
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.3	13.6
Кобальт	12.6 мкг	10 мкг	11.9	126.1
Литий	209 мкг	70 мкг	28.2	298.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	18.6
Медь	716 мкг	1000 мкг	6.8	71.6
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.7	135
Селен	5.6 мкг	55 мкг	1	10.2
Фтор	171.3 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	2
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.7	17.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.2	150
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.9	200
Молибден	86.5 мкг	70 мкг	11.7	123.6

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку и выложим на рабочий стол.

Помидоры хорошенько обдаем под водой и обсушиваем от лишней влаги.

Очищаем от шелухи чеснок и нарезаем его аккуратной соломкой.

В помидорах делаем отверстия с помощью зубочисток и в них вставляем соломку чеснока. Таким образом получаем привлекательные овощные ежики.

Стеклянные банки и металлические крышки стерилизуемым любым удобным для вас способом.

В банки выкладываем помидоры, нашпигованные чесноком. Заливаем кипятком и даем овощам пропариться в течение 10 минут.

Спустя 10 минут воду из банок осторожно переливаем в кастрюлю, дополняем солью и сахаром. Доводим до кипения маринад и провариваем его одну минуту.

В банку с помидорами вливаем столовый уксус.

Далее заливаем это все кипящим маринадом и закатываем под ключ. Переворачиваем вверх дном и даем полностью остыть в таком положении.

Помидоры ежики с чесноком на зиму готовы. Уносите заготовку на хранение!

Фаршированные помидоры на зиму

Помидоры фаршированные чесноком на зиму

Помидоры с чесноком внутри на зиму

Консервированные помидоры на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля