Плов в мультиварке-скороварке Редмонд

Name: Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Очень вкусным получается плов в мультиварке-скороварке Редмонд. Прелесть мультиварки-скороварки в том, что блюда готовятся в ней в разы быстрее, чем на плите, так как при готовке в чаше создается давление. Приготовим в этом приборе плов. В качестве мясной составляющей предлагаем взять утиное мясо – оно при таком методе готовится быстрее, волокна заметно смягчаются и готовый плов получается очень сочным.

25631

Кухня

Восточная

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

18,9 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10580.7 мкг

900 мкг

69.9

195.9

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

15.6

43.7

Витамин В2

3.5 мг

1.8 мг

11.4

32.1

Витамин В4

729 мг

500 мг

8.7

24.3

Витамин В5

13.9 мг

5 мг

16.5

46.4

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

16.2

45.3

Витамин В9

364.2 мкг

400 мкг

5.4

15.2

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

4.8

13.3

Витамин С

98.7 мкг

90 мкг

6.5

18.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.5 мг

15 мг

3.8

10.6

Биотин

51.8 мг

50 мг

6.2

17.3

Витамин К

336.1 мкг

120 мкг

16.6

46.7

Витамин РР

61 мг

20 мг

18.1

50.9

Калий

4380.7 мг

2500 мг

10.4

29.2

Кальций

542 мг

1000 мг

3.2

Кремний

5091.8 мг

30 мг

1008.5

2828.8

Магний

816.9 мг

400 мг

12.1

Натрий

696.2 мг

1300 мг

3.2

8.9

Сера

1424.5 мг

500 мг

16.9

47.5

Фосфор

2934 мг

800 мг

21.8

61.1

Хлор

908.1 мг

2300 мг

2.3

6.6

Алюминий

5634.1 мкг

30 мкг

1115.9

3130.1

Железо

28.3 мг

18 мг

9.4

26.2

Йод

42.3 мкг

150 мкг

1.7

4.7

Кобальт

47.4 мкг

10 мкг

28.1

78.9

Литий

30.6 мкг

70 мкг

2.6

7.3

Марганец

16.4 мкг

2 мкг

48.7

136.7

Медь

4361.2 мкг

1000 мкг

25.9

72.7

Никель

240.1 мкг

200 мкг

7.1

Рубидий

481.1 мкг

200 мкг

14.3

40.1

Селен

173 мкг

55 мкг

18.7

52.4

Фтор

628.7 мкг

4000 мкг

0.9

2.6

Хром

28.1 мкг

50 мкг

3.3

9.4

Цинк

22 мг

12 мг

10.9

30.5

Бор

2054.2 мкг

1200 мкг

10.2

28.5

Ванадий

2097.1 мкг

20 мкг

623

1747.6

Молибден

207.6 мкг

70 мкг

17.6

49.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке плова в мультиварке-скороварке Редмонд. В чашу мультиварки вливаем указанное количество растительного масла без запаха. Выбираем программу «Жарка» и разогреваем масло до горячего состояния.

Утиное мясо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем их в горячее масло и обжариваем при помешивании до легкой корочки.

Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем на мелкие кубики. Высыпаем в чашу на мясо, перемешиваем и жарим пару минут до прозрачности луковых кусочков. Морковь чистим, моем, обсушиваем, режем на небольшие брусочки, которые высыпаем в чашу к мясу и луку. Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще три-четыре минуты. Морковь должна смягчиться и начать слегка румяниться.

Высыпаем поверх зажарки приправу для плова и соль по вкусу.

Далее добавляем барбарис и зиру. Ее лучше предварительно растолочь в ступке – так аромат будет интенсивнее.

Вливаем в чашу столько горячей воды, чтобы она покрыла овощи со специями на полтора сантиметра. Тушим пять минут.

Параллельно подготавливаем рис: помещаем его в дуршлаг и промываем под струей проточной воды до прозрачности.

Чеснок разбираем на зубки, но не очищаем. Промываем их.

Выкладываем крупу в чашу, добавляем зубки чеснока, перемешиваем и доливаем еще горячей воды при необходимости. Рис с овощами должен быть покрыт жидкостью на полтора сантиметра.

Закрываем крышку прибора. Положение клапана – «закрыт».

Выбираем программу «Плов» на пятнадцать минут. Нажимаем «Старт».

По истечении времени заданной программы оставляем плов на подогреве еще на двадцать минут – блюдо настоится, станет более насыщенным.

Готовый плов раскладываем по порционным тарелкам и подаем на стол в горячем виде. Для контраста цвета и вкусового нюанса посыпаем поверхность порций зернышками граната и свежей измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Оценить плов в мультиварке-скороварке Редмонд

Быстрый фильтр

Плов с барбарисом и зирой Узбекский плов в мультиварке Плов с барбарисом Плов в мультиварке-скороварке Плов с уткой Плов с чесноком Плов с рисом басмати Утка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов в мультиварке-скороварке Редмонд

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов в мультиварке-скороварке Редмонд

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке