Плов с морепродуктами в мультиварке

Name: Плов с морепродуктами в мультиварке
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Плов с морепродуктами, как и любой другой плов, очень удобно готовить в мультиварке. В высокой чаше ингредиенты легко обжаривать и смешивать – ничего не выпадет, и брызги масла никуда не попадут. Да и сам температурный режим мультиварки рассчитан на приготовление риса как нельзя лучше. Перед закладкой морепродуктов в чашу следует обязательно их разморозить. В данном рецепте используем мидии, но это может быть и просто смесь разных морепродуктов, которые обычно продаются в отделах с заморозкой.

13042

Кухня

Восточная

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

19,8 гр.

Вода

22,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2403.1 мкг

900 мкг

16.3

66.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

6.4

26.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.6

22.8

Витамин В4

354.2 мг

500 мг

4.3

17.7

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

12.6

51.3

Витамин В6

7.1 мг

2 мг

21.7

88.8

Витамин В9

352.4 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

9.6 мкг

3 мкг

19.6

Витамин С

145.6 мкг

90 мкг

9.9

40.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

89.1 мг

15 мг

36.3

148.6

Биотин

23.5 мг

50 мг

2.9

11.7

Витамин К

60.3 мкг

120 мкг

3.1

12.6

Витамин РР

92.6 мг

20 мг

28.3

115.8

Калий

5530.8 мг

2500 мг

13.5

55.3

Кальций

1505.9 мг

1000 мг

9.2

37.6

Кремний

377.5 мг

30 мг

314.6

Магний

724.6 мг

400 мг

11.1

45.3

Натрий

2129.6 мг

1300 мг

Сера

403.3 мг

500 мг

4.9

20.2

Фосфор

3524.4 мг

800 мг

26.9

110.1

Хлор

682.8 мг

2300 мг

1.8

7.4

Алюминий

1026.1 мкг

30 мкг

209.2

855.1

Железо

67.1 мг

18 мг

22.8

93.2

Йод

43.6 мкг

150 мкг

1.8

7.3

Кобальт

76.1 мкг

10 мкг

46.5

190.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

20.1

82.1

Медь

2243.3 мкг

1000 мкг

13.7

56.1

Никель

19.7 мкг

200 мкг

0.6

2.5

Рубидий

968.5 мкг

200 мкг

29.6

121.1

Селен

71.5 мкг

55 мкг

32.5

Фтор

275.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

12.1 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

10.6 мг

12 мг

5.4

22.1

Бор

960 мкг

1200 мкг

4.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

21.2

86.6

Молибден

85.9 мкг

70 мкг

7.5

30.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить плов с морепродуктами в мультиварке просто! Морепродукты, если они заморожены, предварительно размораживаем в холодильнике. Воду, выделившуюся в процессе, обязательно сливаем.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кубики. Мультиварку разогреваем в режиме «Жарка». Вливаем в чашу небольшое количество оливкового масла, разогреваем его. Выкладываем нарезанный репчатый лук и обжариваем его при периодическом помешивании до появления небольшого румянца.

Морковь очищаем от верхней кожицы, промываем, обсушиваем и натираем на крупной терке. Выкладываем морковь в чашу к луку, перемешиваем и продолжаем жарить еще три-четыре минуты.

Следующие на очереди в чашу – морепродукты. Добавляем их к овощной зажарке.

Также всыпаем соль по вкусу, смесь специй для плова, веточки тимьяна, перемешиваем все вместе. Чеснок очищаем, мелко рубим ножом и смешиваем с овощами и морепродуктами.

Рис помещаем в дуршлаг и хорошо промываем водой, пока зерна не станут полупрозрачными.

Промытый рис выкладываем в чашу мультиварки, перемешиваем с содержимым. Томаты в собственном соку разминаем вилкой до пюреобразного состояния и добавляем их в чашу вслед за рисом.

Далее вливаем в чашу такое количество горячей воды, чтобы она покрыла плов на сантиметр-полтора. Досаливаем при необходимости.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу «Плов» на сорок минут и нажимаем «Старт».

Когда программа закончится, оставляем готовый плов на подогреве еще на десять минут, чтобы он настоялся. Параллельно можно подготовить чеснок для более эффектной подачи. Головки чеснока не очищаем от шелухи, но хорошо промываем и обсушиваем полотенцем. На небольшой сковороде разогреваем тонкий слой оливкового масла. Головки разрезаем поперек на две части и укладываем их в сковороду срезом вниз. Жарим до появления румяной корочки на срезе и достаем. Раскладываем готовый плов по порционным тарелкам. Кладем рядом половинку обжаренного чеснока и подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить плов с морепродуктами в мультиварке

Быстрый фильтр

Плов в мультиварке Панасоник Плов без мяса Плов с чесноком Плов с морепродуктами Постный плов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с морепродуктами в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с морепродуктами в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке