Плов с креветками и мидиями

Name: Плов с креветками и мидиями
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Каждая хозяйка готовит плов по своему рецепту: кто-то с мясом, кто-то с грибами, кто-то с сухофруктами, а любители экспериментировать часто готовят плов с морепродуктами. Плов с креветками и мидиями получается невероятно вкусным и внешне очень красивым. Количество морепродуктов и овощей можно изменять по своему вкусу. Посуда для готовки такого плова подходит любая.

4934

Кухня

Восточная

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

24,9 гр.

Вода

34,1 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1460.2 мкг

900 мкг

18.4

40.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.7

10.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.4

9.6

Витамин В4

281.2 мг

500 мг

6.4

14.1

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.9

10.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

8.1

17.8

Витамин В9

145.7 мкг

400 мкг

4.1

9.1

Витамин В12

14.4 мкг

3 мкг

54.5

120

Витамин С

24.7 мкг

90 мкг

3.1

6.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.8 мг

15 мг

7.4

16.4

Биотин

13.1 мг

50 мг

6.5

Витамин К

10.9 мкг

120 мкг

2.3

Витамин РР

17.9 мг

20 мг

10.2

22.4

Калий

1815.4 мг

2500 мг

8.2

18.2

Кальций

633.9 мг

1000 мг

7.2

15.8

Кремний

272.5 мг

30 мг

103.1

227.1

Магний

395.2 мг

400 мг

11.2

24.7

Натрий

1698.9 мг

1300 мг

14.8

32.7

Сера

929.2 мг

500 мг

21.1

46.5

Фосфор

1401.5 мг

800 мг

19.9

43.8

Хлор

149.6 мг

2300 мг

0.7

1.6

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

236.9

521.8

Железо

6607.9 мг

18 мг

4166.9

9177.7

Йод

345.4 мкг

150 мкг

26.1

57.6

Кобальт

50.3 мкг

10 мкг

57.1

125.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

337.4 мкг

2 мкг

1914.8

4217.3

Медь

3488 мкг

1000 мкг

39.6

87.2

Никель

314 мкг

200 мкг

17.8

39.2

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

27.9

61.6

Селен

91.6 мкг

55 мкг

18.9

41.7

Фтор

194.5 мкг

4000 мкг

0.6

1.2

Хром

173.4 мкг

50 мкг

39.4

86.7

Цинк

6306.9 мг

12 мг

5965.7

13139.4

Бор

640 мкг

1200 мкг

6.1

13.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

39.3

86.6

Молибден

52.5 мкг

70 мкг

8.5

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить плов с креветками и мидиями просто! Заранее разморозьте креветки и мидии естественным образом, не в горячей воде, иначе они потеряют свой вкус. Затем у креветок снимите панцирь и удалите головы с кишечником, а мидии очистите от остатков водорослей. Затем их хорошо промойте холодной водой и лишнюю влагу немного отожмите.

Почистите морковку, луковицу и головку чеснока. Затем лук нашинкуйте на небольшие кубики, морковь – на тонкую соломку, а чеснок измельчите на чесночнице.

Нужное количество риса несколько раз промойте и залейте холодной водой.

В казанок или вок-сковородку налейте растительное масло и на большом огне его накалите до появления легкого дымка.

В разогретое масло переложите подготовленные морепродукты и в течение 2 минут обжарьте, встряхивая периодически посуду.

Затем положите в казанок измельченный чеснок и обжарьте его в течение 1 минуты. После чего переложите в казанок нашинкованные морковь и лук, перемешайте и продолжите жарить.

Когда лук будет прозрачным и морковь немного зарумянится, переложите в казанок промытый рис и также на большом огне обжарьте его в течение 7 минут и до прозрачности. Затем к обжаренным ингредиентам налейте воду, чтобы она их покрыла на 2,5 см. Блюдо посыпьте солью и по краям казанка разместите несколько неочищенных чесночных зубков. Казанок плотно закройте крышкой. Тушите плов на маленьком огне в течение 15 минут до полного выпаривания жидкости.

Приготовленный плов с креветками и мидиями разложите в порционные тарелки, декорируйте свежей зеленью и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов с креветками и мидиями

Быстрый фильтр

Плов с морепродуктами Плов с мидиями Плов с чесноком Плов с креветками Плов без мяса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с креветками и мидиями

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с креветками и мидиями

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке