Плов с грибами в казане

Name: Плов с грибами в казане
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Плов с грибами в казане готовят не только в постные дни. Этим вкусным и сытным кушаньем можно разнообразить повседневное меню и по вкусу оно подойдет приверженцам правильного или диетического питания. Для плова подходят любые грибы, но, несомненно, вкуснее будет он с лесными. Сорт риса для плова не имеет особого значения, выбираем его по своим предпочтениям. Обжариваем овощи и готовим плов сразу в казане.

12027

Кухня

Восточная

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

14,3 гр.

Вода

59,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2828.9 мкг

900 мкг

18.3

78.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.4

14.8

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

4.5

19.4

Витамин В4

243.9 мг

500 мг

2.8

12.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

2.1

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.8

20.6

Витамин В9

102.7 мкг

400 мкг

1.5

6.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

62.4 мкг

90 мкг

17.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

46.4 мг

15 мг

77.3

Биотин

13 мг

50 мг

1.5

6.5

Витамин К

42.1 мкг

120 мкг

8.8

Витамин РР

12.6 мг

20 мг

3.7

15.7

Калий

1574.7 мг

2500 мг

3.7

15.7

Кальций

289.9 мг

1000 мг

1.7

7.2

Кремний

320 мг

30 мг

62.1

266.7

Магний

400.4 мг

400 мг

5.8

Натрий

84.9 мг

1300 мг

0.4

1.6

Сера

335.8 мг

500 мг

3.9

16.8

Фосфор

668.4 мг

800 мг

4.9

20.9

Хлор

240.3 мг

2300 мг

0.6

2.6

Алюминий

1652.2 мкг

30 мкг

320.6

1376.8

Железо

10 мг

18 мг

3.2

13.9

Йод

20.1 мкг

150 мкг

0.8

3.4

Кобальт

20.9 мкг

10 мкг

12.1

52.2

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

13.8

59.3

Медь

1078.7 мкг

1000 мкг

6.3

Никель

24.7 мкг

200 мкг

0.7

3.1

Рубидий

1460.9 мкг

200 мкг

42.5

182.6

Селен

43.1 мкг

55 мкг

4.6

19.6

Фтор

905 мкг

4000 мкг

1.3

5.7

Хром

14.8 мкг

50 мкг

1.7

7.4

Цинк

7.1 мг

12 мг

3.4

14.7

Бор

1204 мкг

1200 мкг

5.8

25.1

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

40.3

173.3

Молибден

46.8 мкг

70 мкг

3.9

16.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить плов с грибами в казане. Почистите и промойте морковь и луковицы. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца, а морковь нарежьте тонкой соломкой.

Грибы для плова (свежие или предварительно размороженные) нарежьте на кусочки и немного обжарьте на отдельной сковородке, пока испарится весь грибной сок.

Казан поместите на большой огонь и хорошо разогрейте в нем растительное масло. Затем в казан переложите луковые полукольца и обжарьте их до легкого румяного цвета. К обжаренному луку переложите нашинкованную морковь и пожарьте ее до мягкости. Овощи в казане не забывайте периодически помешивать, чтобы не подгорели.

Затем в казан к овощам переложите слегка обжаренные грибы, насыпьте к ним указанные в рецепте приправы, перемешайте и подержите на большом огне 1–2 минуты, чтобы приправы раскрыли свой аромат.

Выбранный для плова рис несколько раз промойте холодной водой и затем ровным слоем выложите поверх грибов с овощами. Налейте в казан 3 стакана крутого кипятка и плов посыпьте солью по своему вкусу. Готовьте плов на большом огне, пока рис не заберет всю жидкость. Затем казан прикройте крышкой и тушите плов уже на маленьком огне в течение 20 минут. За пару минут до окончания готовки положите в плов очищенные зубки чеснока.

Приготовленный плов с грибами в казане аккуратно перемешайте, снимите пробу и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов с грибами в казане

Быстрый фильтр

Плов с чесноком Плов без мяса Плов с куркумой Плов с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с грибами в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с грибами в казане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке