Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печёночный торт из свиной печени со сметаной

Печёночный торт из свиной печени со сметаной

Name: Печёночный торт из свиной печени со сметаной
Prep time: 4 h
Cook time: 55 min
Total time: PT0D4H55M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

12150

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Торт из свиной печени – один из вкусных вариантов разнообразить блюда из этого полезного и сытного продукта. Такой торт украсит любой стол и подойдёт для торжественного случая. Чтобы печень не горчила и была более мягкой и нежной - обязательно замочите её в молоке.

Кухня Европейская

Время готовки 4 ч.

Порции 5

Калорийность 117 ккал 1811 ккал 362 ккал

Белки 8,2 гр. 127,6 гр. 25,5 гр.

Жиры 6,0 гр. 93,0 гр. 18,6 гр.

Углеводы 8,7 гр. 135,8 гр. 27,2 гр.

Вода 68,3 гр. 1062,4 гр. 212,5 гр.

Волокна 1,3 гр. 19,8 гр. 4,0 гр.

Печёночный торт из свиной печени со сметаной

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	23461 мкг	900 мкг	167.7	521.4
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	8.9	27.8
Витамин В2	11.9 мг	1.8 мг	42.5	132
Витамин В4	474.6 мг	500 мг	6.1	19
Витамин В5	31.9 мг	5 мг	41.1	127.8
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	12	37.3
Витамин В9	1250 мкг	400 мкг	20.1	62.5
Витамин В12	150.7 мкг	3 мкг	323.2	1005
Витамин С	184.9 мкг	90 мкг	13.2	41.1
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.6	5
Витамин E	66.1 мг	15 мг	28.3	88.1
Биотин	429.9 мг	50 мг	55.3	172
Витамин К	288.6 мкг	120 мкг	15.5	48.1
Витамин РР	98.7 мг	20 мг	31.7	98.7
Калий	3083.5 мг	2500 мг	7.9	24.7
Кальций	492.6 мг	1000 мг	3.2	9.9
Кремний	90.5 мг	30 мг	19.4	60.3
Магний	335.6 мг	400 мг	5.4	16.8
Натрий	3608.4 мг	1300 мг	17.9	55.5
Сера	1426.8 мг	500 мг	18.4	57.1
Фосфор	2431.4 мг	800 мг	19.6	60.8
Хлор	3848.6 мг	2300 мг	10.8	33.5
Алюминий	2159.5 мкг	30 мкг	463.1	1439.7
Железо	112.6 мг	18 мг	40.3	125.2
Йод	111.9 мкг	150 мкг	4.8	14.9
Кобальт	93.9 мкг	10 мкг	60.4	187.9
Литий	17.3 мкг	70 мкг	1.6	4.9
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	11.7	36.3
Медь	15740.1 мкг	1000 мкг	101.3	314.8
Никель	28.8 мкг	200 мкг	0.9	2.9
Рубидий	1494.8 мкг	200 мкг	48.1	149.5
Селен	304 мкг	55 мкг	35.6	110.6
Фтор	327.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	20.7 мкг	50 мкг	2.7	8.3
Цинк	25.7 мг	12 мг	13.8	42.8
Бор	1189.6 мкг	1200 мкг	6.4	19.8
Ванадий	349.2 мкг	20 мкг	112.3	349.2
Молибден	488.2 мкг	70 мкг	44.9	139.5

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить печёночный торт из свиной печени со сметаной, печень промойте и замочите в холодном молоке на 30 минут. Лук и морковь очистите.

Измельчите лук мелким кубиком и обжарьте на среднем огне в небольшом количестве масла на горячей сковороде до прозрачного цвета.

Морковь натрите на тёрке и положите к луку.

Печень пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне. Добавьте в неё яйца, сметану и специи. Просейте в печеночную массу муку и хорошо перемешайте.