Пасхальный кулич в мультиварке

Name: Пасхальный кулич в мультиварке
Prep time: 230 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D4H25M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Пасхальный кулич в мультиварке представляет собой сдобную выпечку, которую можно приготовить на дрожжах или соде. Куличи выпекают в духовке, в хлебопечке, в печке и мультиварке. Я предлагаю приготовить пасхальный кулич в мультиварке. Текстура кулича получается легкой и воздушной с ароматным и вкусным тестом.

5277

Кухня

Русская

Время готовки

230 мин. PT230M

Порции

Калорийность

327 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

11,5 гр.

Углеводы

48,2 гр.

Вода

28,9 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1179.2 мкг

900 мкг

8.8

16.4

Витамин В1

1.5 мг

6.7

12.5

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

16.7

Витамин В4

997.3 мг

500 мг

13.4

24.9

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

7.7

14.3

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

7.6

14.1

Витамин В9

203.3 мкг

400 мкг

3.4

6.4

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

3.3

6.2

Витамин С

28.3 мкг

90 мкг

2.1

3.9

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

4.9

9.2

Витамин E

36.9 мг

15 мг

16.5

30.8

Биотин

71.3 мг

50 мг

9.6

17.8

Витамин К

16.1 мкг

120 мкг

0.9

1.7

Витамин РР

28.6 мг

20 мг

9.6

17.9

Калий

3016.5 мг

2500 мг

8.1

15.1

Кальций

457.2 мг

1000 мг

3.1

5.7

Кремний

21.2 мг

30 мг

4.7

8.8

Магний

281.8 мг

400 мг

4.7

8.8

Натрий

931.5 мг

1300 мг

4.8

Сера

962.3 мг

500 мг

12.9

24.1

Фосфор

1272.5 мг

800 мг

10.7

19.9

Хлор

1233.5 мг

2300 мг

3.6

6.7

Алюминий

27.3 мкг

30 мкг

6.1

11.4

Железо

20.3 мг

18 мг

7.6

14.1

Йод

67.1 мкг

150 мкг

5.6

Кобальт

36.9 мкг

10 мкг

24.7

46.1

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.6

1.1

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

12.6

23.5

Медь

1594.3 мкг

1000 мкг

10.7

19.9

Никель

11.5 мкг

200 мкг

0.4

0.7

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

127.8 мкг

55 мкг

15.6

Фтор

688.5 мкг

4000 мкг

1.2

2.2

Хром

24.3 мкг

50 мкг

3.3

6.1

Цинк

7 мг

12 мг

3.9

7.3

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

452.4 мкг

20 мкг

151.6

282.8

Молибден

81.2 мкг

70 мкг

7.8

14.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить пасхальный кулич в мультиварке легко! В небольшую миску вылейте предварительно подогретое до теплого состояния молоко, добавьте сухие дрожжи, столовую ложку сахарного песка и несколько столовых ложек заранее просеянной пшеничной муки. Хорошо перемешайте, затяните пищевой пленкой и оставьте примерно на 30 минут в теплом месте.

Опара за это время хорошо поднимется и увеличится.

Куриные яйца разделите на желтки и белки. В глубокую емкость влейте предварительно отделенные куриные желтки и добавьте сахарный песок. Перемешайте до однородной консистенции, воспользовавшись миксером или венчиком. Белки взбейте с щепоткой соли до состояния плотных пиков.

В подошедшую опару добавьте желтковую массу и хорошо перемешайте.

Сливочное масло заранее достаньте, чтобы оно стало комнатной температуры. В яичную массу добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте до полного растворения.

В полученную массу аккуратно введите взбитые белки и перемешайте движениями снизу вверх.

Оставшееся количество пшеничной муки просейте и отправьте в емкость к остальным ингредиентам. Тщательно вымесите тесто. Замешенное тесто выложите в емкость и накройте полотенцем. Емкость должна быть в несколько раз больше, так как тесто хорошо увеличится в размерах. Оставьте в теплом месте примерно на час.

Изюм переберите, промойте и обсушите. Лимон тщательно вымойте и снимите лимонную цедру мелкой теркой.

За это время тесто хорошо увеличится в объемах.

На чистую рабочую поверхность стола выложите тесто. Сверху выложите чистый и сухой изюм и лимонную цедру. Тщательно вмешайте в тесто. Тесто переложите в заранее смазанную маслом чашу мультиварки. Закройте крышку прибора и установите режим «Подогрев» на 20 минут. Затем включите программу «Выпечка», время приготовления – 1 час 30 минут.

Тем временем приготовьте глазурь. Я чаще всего использую традиционную белковую глазурь. В глубокую емкость выложите куриные белки и взбейте миксером на средней скорости, постепенно введите сахарную пудру и увеличьте скорость.

Готовый кулич аккуратно извлеките из мультиварки, украсьте глазурью и элементами декора по своему усмотрению. Полностью остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить пасхальный кулич в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пасхальный кулич в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пасхальный кулич в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке