Острые баклажаны «Огонек» на зиму

Name: Острые баклажаны «Огонек» на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Острые баклажаны «Огонек» на зиму – это невероятно вкусный кулинарный вариант для любителей пикантных закусок. К тому же, такой продукт подходит для длительного хранения. Подавать аппетитное овощное угощение можно к мясным блюдам, горячим гарнирам.

1004

Кухня

Грузинская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1900.6 мкг

900 мкг

13.1

70.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.9

20.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.5

18.7

Витамин В4

103.5 мг

500 мг

1.3

6.9

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

5.4

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

13.2

70.8

Витамин В9

280.6 мкг

400 мкг

4.4

23.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1260.3 мкг

90 мкг

87.1

466.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.5 мг

15 мг

3.5

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

69.2 мкг

120 мкг

3.6

19.2

Витамин РР

13.9 мг

20 мг

4.3

23.2

Калий

3443.8 мг

2500 мг

8.6

45.9

Кальций

329.5 мг

1000 мг

Кремний

395.6 мг

30 мг

439.6

Магний

153 мг

400 мг

2.4

12.8

Натрий

11688.3 мг

1300 мг

55.9

299.7

Сера

251.5 мг

500 мг

3.1

16.8

Фосфор

482.6 мг

800 мг

3.8

20.1

Хлор

18469.4 мг

2300 мг

49.9

267.7

Алюминий

8150 мкг

30 мкг

1689.5

9055.6

Железо

9 мг

18 мг

3.1

16.7

Йод

34.8 мкг

150 мкг

1.4

7.7

Кобальт

29.3 мкг

10 мкг

18.2

97.5

Литий

1097.6 мкг

70 мкг

97.5

522.7

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

10.1

54.2

Медь

1966.8 мкг

1000 мкг

12.2

65.6

Никель

28 мкг

200 мкг

0.9

4.7

Рубидий

260 мкг

200 мкг

8.1

43.3

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.6

3.3

Фтор

174.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.5

Хром

35.8 мкг

50 мкг

4.5

23.9

Цинк

5.6 мг

12 мг

2.9

15.4

Бор

1072 мкг

1200 мкг

5.6

29.8

Ванадий

17 мкг

20 мкг

5.3

28.3

Молибден

157 мкг

70 мкг

13.9

74.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку.

Промываем баклажаны под водой и нарезаем их тонкими кружочками.

Эти кружочки подрумяниваем с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.

Жарим овощ порциями, так как все кружочки не влезут в одну сковороду.

Для острой заливки нарезаем кусочками острый и сладкий перцы. Также нарезаем зубчики чеснока.

Эти продукты измельчаем через мясорубку или в блендере. В полученную кашицу отправляем уксус, соль и сахар. Хорошенько все вымешиваем.

Начинаем выкладывать нашу закуску в банки. На дно кладем несколько кружочков баклажанов и сверху выкладываем столовую ложку острого соуса.

Таким образом повторяем все слои.

Наполненные банки ставим в кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем после закипания 10 минут.

Извлекаем заготовки из воды, закрываем крышками и даем полностью остыть.

Острые баклажаны «Огонек» на зиму готовы. Уносите на хранение!

Оценить острые баклажаны «Огонек» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Острые баклажаны «Огонек» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить острые баклажаны «Огонек» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке