Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире 500 мл

Оладьи на кефире 500 мл

Name: Оладьи на кефире 500 мл
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

54794

78 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (3)

Правильные оладьи должны быть пышными и воздушными внутри. В этом рецепте мы раскроем небольшие хитрости, которые позволят вам сделать оладьи именно такими.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 335 ккал 1667 ккал 278 ккал

Белки 8,0 гр. 39,8 гр. 6,6 гр.

Жиры 11,1 гр. 55,4 гр. 9,2 гр.

Углеводы 49,8 гр. 248,1 гр. 41,3 гр.

Вода 23,6 гр. 117,3 гр. 19,6 гр.

Волокна 1,8 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 мл. Мука пшеничная 250 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Масло подсолнечное 2 - 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	6.6	5.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	8.5	7.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	8.3	6.9
Витамин В4	406.5 мг	500 мг	16.3	13.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	8.8	7.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8	6.6
Витамин В9	79.4 мкг	400 мкг	4	3.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.8	3.2
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.9	4
Витамин E	22 мг	15 мг	29.5	24.5
Биотин	27.3 мг	50 мг	10.9	9.1
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	0.4	0.3
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	11.3	9.3
Калий	640 мг	2500 мг	5.1	4.3
Кальций	185.3 мг	1000 мг	3.7	3.1
Кремний	10 мг	30 мг	6.7	5.6
Магний	119 мг	400 мг	6	5
Натрий	7311.8 мг	1300 мг	112.9	93.7
Сера	386.9 мг	500 мг	15.5	12.9
Фосфор	435.4 мг	800 мг	10.9	9.1
Хлор	6191.6 мг	2300 мг	54.1	44.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	7.4 мг	18 мг	8.3	6.9
Йод	25.8 мкг	150 мкг	3.5	2.9
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	33.2	27.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	14.9	12.3
Медь	368.5 мкг	1000 мкг	7.4	6.1
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.6	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.8 мкг	55 мкг	17.8	14.8
Фтор	115.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	9.9 мкг	50 мкг	4	3.3
Цинк	3 мг	12 мг	5.1	4.2
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	1.5	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	225.9	187.5
Молибден	48.9 мкг	70 мкг	14	11.6

Процесс приготовления

Начнем готовить оладьи на кефире 500 мл. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.

В глубокой миске смешайте яйца, кефир, сахар, соду и соль.

Взбейте массу венчиком.

Постепенно порциями введите муку и размешайте. Тесто должно получиться густым и вязким, без комочков.

Разогрейте подсолнечное масло на сковородке, столовой ложкой вливайте тесто на сковороду, формируя оладьи округлой формы.

Когда одна сторона хорошо подрумянится и тесто подымится, переверните оладьи и обжарьте с другой стороны.

Готовые оладушки можно промокнуть бумажной салфеткой, чтобы избавится от излишков жира.

Оладьи можно полить сметаной, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.

Оладьи на кефире без муки

Оладьи без сахара

Оладьи на кефире без соды и разрыхлителя

ПП оладьи

Оладьи на кефире без разрыхлителя

Оладьи на кефире с содой без яиц

Оладьи на кефире

Оладьи на воде без дрожжей

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 3

Ирина 03.11 05:25 по мск.

Нереально вкусные и нежные получаются,но вместо кефира я использовала мацони. Они просто тают во рту!

Ольга сегодня в 15:49 по мск.

Спасибо большое, наконец после долгих поисков нашла идеальный рецепт, вкус как у бабушки

Аноним 08.07 08:28 по мск.

Муки мало по рецепту, соду надо добавлять в конце.

Администрация сайта

Почему мало муки? В граненом стакане 150 грамм муки, а это почти 1,5 стакана муки. И сода в конце не добавляется, она добавляется в кефир и вступает с ним в реакцию. т.е. гасится.