Оладьи из кукурузной муки на молоке

Name: Оладьи из кукурузной муки на молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Оладьи из кукурузной муки получаются более вкусными, чем из пшеничной, и текстура их более рыхлая и пышная. Оладьи из одной кукурузной муки получаются плотными и тяжелыми, поэтому их готовят в смеси с пшеничной мукой или крахмалом. Тесто можно замешивать на молоке или кефире. Подают кукурузные оладьи или самостоятельно вместо хлеба, или с вареньем, медом и сгущенкой.

14503

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

298 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

16,3 гр.

Углеводы

31,6 гр.

Вода

42,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1734.5 мкг

900 мкг

11.2

19.3

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

15.5

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

9.7

16.7

Витамин В4

864.6 мг

500 мг

17.3

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

7.4

12.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.9

10.3

Витамин В9

136.9 мкг

400 мкг

3.4

Витамин В12

3.3 мкг

3 мкг

6.5

11.1

Витамин С

10.9 мкг

90 мкг

0.7

1.2

Витамин D

12.4 мкг

10 мкг

7.2

12.4

Витамин E

43.6 мг

15 мг

16.8

29.1

Биотин

66.8 мг

50 мг

7.7

13.4

Витамин К

13.7 мкг

120 мкг

0.7

1.1

Витамин РР

18.2 мг

20 мг

5.3

9.1

Калий

2322.6 мг

2500 мг

5.4

9.3

Кальций

984.7 мг

1000 мг

5.7

9.8

Кремний

12.8 мг

30 мг

2.5

4.3

Магний

355.7 мг

400 мг

5.1

8.9

Натрий

7715.8 мг

1300 мг

34.3

59.4

Сера

1017.7 мг

500 мг

11.8

20.4

Фосфор

1571.5 мг

800 мг

11.4

19.6

Хлор

6926.2 мг

2300 мг

17.4

30.1

Алюминий

250 мкг

30 мкг

48.2

83.3

Железо

21.3 мг

18 мг

6.8

11.8

Йод

93.8 мкг

150 мкг

3.6

6.3

Кобальт

32.6 мкг

10 мкг

18.9

32.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

7.3

12.6

Медь

851.4 мкг

1000 мкг

4.9

8.5

Никель

7 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

138.9 мкг

55 мкг

14.6

25.2

Фтор

291.6 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

25.8 мкг

50 мкг

5.2

Цинк

9.2 мг

12 мг

4.4

7.6

Бор

118.4 мкг

1200 мкг

0.6

Ванадий

288 мкг

20 мкг

83.3

144

Молибден

89.2 мкг

70 мкг

7.4

12.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить оладьи из кукурузной муки на молоке? В отдельную посуду для замеса теста насыпьте указанное в рецепте количество кукурузной и пшеничной муки.

Затем насыпьте к муке нужное количество сахара, соды и соли. Эти сухие ингредиенты венчиком хорошо перемешайте.

В посуду для замеса теста налейте немного подогретое молоко, разбейте в него куриные яйца, добавьте ванильный сахар или ванилин и венчиком взбейте до однородного состояния.

Затем в эту молочно-яичную смесь пересыпьте мучную смесь и лопаткой замесите тесто. Растопите в микроволновке сливочное масло, перелейте его в тесто и все еще раз перемешайте.

Замешенное тесто для оладий из кукурузной муки на молоке должно быть достаточно густым, как густая сметана.

В сковородке хорошо разогрейте достаточное количество растительного масла.

Столовой ложкой, смоченной в воде или масле, выкладывайте тесто на сковородку, формируя небольшие и аккуратные оладьи. Обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон.

Обжаренные оладьи перекладывайте со сковородки на порционные тарелки стопкой, помещая между ними по кусочку сливочного масла.

Оладьи из кукурузной муки на молоке подайте к столу с любимым вареньем и медом.

Приятного аппетита!

Оценить оладьи из кукурузной муки на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи из кукурузной муки на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи из кукурузной муки на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке