Оладьи из кабачков с рисовой мукой

Name: Оладьи из кабачков с рисовой мукой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Приверженцы здорового или диетического питания, а также те, кому противопоказан глютен, по достоинству оценят рецепт оладий из кабачков с рисовой мукой. С ней это сезонное блюдо ничем не будет отличаться от привычных кабачковых оладий с пшеничной мукой, но будет в разы полезнее для здоровья.

12628

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

18,1 гр.

Вода

72,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

315.2 мкг

900 мкг

4.5

5.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.3

5.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.3

6.9

Витамин В4

333.3 мг

500 мг

8.5

11.1

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

8.1

10.6

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

9.5

12.4

Витамин В9

85.8 мкг

400 мкг

2.7

3.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.4

3.2

Витамин С

75.5 мкг

90 мкг

10.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.1

Витамин E

10.1 мг

15 мг

8.6

11.3

Биотин

24.2 мг

50 мг

6.2

8.1

Витамин К

24.9 мкг

120 мкг

2.6

3.5

Витамин РР

11.5 мг

20 мг

7.3

9.5

Калий

1556.6 мг

2500 мг

7.9

10.4

Кальций

177.5 мг

1000 мг

2.3

Кремний

150 мг

30 мг

63.8

83.3

Магний

143.6 мг

400 мг

4.6

Натрий

158.8 мг

1300 мг

1.6

Сера

282.9 мг

500 мг

7.2

9.4

Фосфор

422.6 мг

800 мг

6.7

8.8

Хлор

172.8 мг

2300 мг

1.3

Алюминий

360.5 мкг

30 мкг

153.3

200.3

Железо

5.9 мг

18 мг

4.2

5.5

Йод

22.5 мкг

150 мкг

1.9

2.5

Кобальт

16.9 мкг

10 мкг

21.5

28.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

15.5

20.3

Медь

521.5 мкг

1000 мкг

6.7

8.7

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.4

0.5

Рубидий

111 мкг

200 мкг

7.1

9.3

Селен

58 мкг

55 мкг

13.4

17.6

Фтор

82.5 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

8.9 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

3.7 мг

12 мг

3.9

5.2

Бор

96 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

31 мкг

20 мкг

19.8

25.8

Молибден

19.6 мкг

70 мкг

3.6

4.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев из кабачков с рисовой мукой? Кабачок помыть, просушить, разделать, удалить семечки и кожицу. Мякоть кабачка натереть на средней терке.

Переложить натертый кабачок в глубокую миску, добавить к нему яйцо, пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить массу, все тщательно перемешать.

В кабачковую смесь постепенно всыпаем рисовую муку, перемешиваем до однородности.

Сковороду разогреть, влить растительное масло, столовой ложкой выкладывать туда кабачковые оладьи. Жарить сначала с одной стороны до золотисто-коричневого цвета.