Окрошка на сметане с колбасой

Name: Окрошка на сметане с колбасой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Очень простой вариант окрошки: с кусочками колбасы, овощей, заправленный сметаной. Разбавлять такую окрошку можно просто водой либо сывороткой. Огурцы рекомендуется использовать молодые – у них слаще вкус и нежнее текстура. Перья лука также стоит выбирать небольшие и ранней степени зрелости, это влияет на итоговый вкус окрошки.

3014

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

76,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1733 мкг

900 мкг

5.9

32.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

21.6

Витамин В4

1492.1 мг

500 мг

9.2

49.7

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

4.7

25.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

1.6

8.6

Витамин В9

86.8 мкг

400 мкг

0.7

3.6

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

3.6

19.3

Витамин С

52.1 мкг

90 мкг

1.8

9.7

Витамин D

8.9 мкг

10 мкг

2.7

14.8

Витамин E

4.4 мг

15 мг

0.9

4.9

Биотин

96.5 мг

50 мг

5.9

32.2

Витамин К

114.3 мкг

120 мкг

2.9

15.9

Витамин РР

17.8 мг

20 мг

2.7

14.8

Калий

1686.8 мг

2500 мг

2.1

11.2

Кальций

722.6 мг

1000 мг

2.2

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.1

0.6

Магний

161.6 мг

400 мг

1.2

6.7

Натрий

705.5 мг

1300 мг

1.7

Сера

994.5 мг

500 мг

6.1

33.1

Фосфор

1104.7 мг

800 мг

4.3

Хлор

621.2 мг

2300 мг

0.8

4.5

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

10.3

55.6

Железо

13.3 мг

18 мг

2.3

12.3

Йод

91.7 мкг

150 мкг

1.9

10.2

Кобальт

44.8 мкг

10 мкг

13.8

74.7

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

1.6

8.5

Медь

812.4 мкг

1000 мкг

2.5

13.5

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

1.5

8.3

Селен

119.7 мкг

55 мкг

6.7

36.3

Фтор

1308.8 мкг

4000 мкг

5.5

Хром

45.1 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

5.4 мг

12 мг

1.4

7.5

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.1

0.7

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.4

2.1

Молибден

48.3 мкг

70 мкг

2.1

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления окрошки на сметане с колбасой вкусен! Ставим вариться картофель и яйца. Если клубни среднего размера, время отваривания составит около получаса.

Даем картофелю остыть и очищаем от кожуры.

Яйца варим 10-12 минут вкрутую, охлаждаем их и очищаем.

Нарезаем небольшими кубиками картофель и яйца.

Огурцы промываем, обсушиваем и режем мелкими кусочками, соразмерно с картофелем. Перья зеленого лука промываем, обсушиваем и нарезаем поперек на тонкие колечки.

Колбасу освобождаем от оболочки и режем маленькими кубиками.

Все нарезанные ингредиенты укладываем в широкую миску или кастрюлю, добавляем указанное количество сметаны и перемешиваем.

Пробуем на вкус и кладем при необходимости соль и черный молотый перец. Полученной смеси даем полностью охладиться в холодильнике.

Непосредственно перед подачей заливаем смесь сывороткой или водой, размешиваем и разливаем по порционным тарелкам. Украшаем рубленной зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка на сметане с колбасой

Быстрый фильтр

Русская окрошка Окрошка мясная Окрошка с колбасой Окрошка без редиски Диетическая ПП окрошка для похудения Окрошка на воде с колбасой Окрошка на сметане и воде Окрошка Окрошка на воде Холодный суп Окрошка без кваса Окрошка с колбасой классическая Окрошка на сметане Окрошка с огурцами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на сметане с колбасой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на сметане с колбасой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке