Окрошка без кваса

Name: Окрошка без кваса
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Известно, что классическая окрошка готовится с добавлением кваса. Но если по какой-то причине его не оказалось на кухне или вы не его любитель, можно заменить квас минералкой. Вкус супа от этого ничуть не пострадает, блюдо будет таким же освежающим, питательным и очень вкусным.

3402

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

78,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1193.4 мкг

900 мкг

4.8

26.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.4

8.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.6

14.2

Витамин В4

659.8 мг

500 мг

4.7

26.4

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

3.2

17.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.4

7.9

Витамин В9

182.2 мкг

400 мкг

1.6

9.1

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.4

7.6

Витамин С

114.8 мкг

90 мкг

4.6

25.5

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

1.7

9.7

Витамин E

2.1 мг

15 мг

0.5

2.8

Биотин

47.7 мг

50 мг

3.4

19.1

Витамин К

473 мкг

120 мкг

14.2

78.8

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

2.5

13.8

Калий

12554.3 мг

2500 мг

18.1

100.4

Кальций

4376.1 мг

1000 мг

15.7

87.5

Кремний

3 мг

30 мг

0.4

Магний

1183.2 мг

400 мг

10.6

59.2

Натрий

12118.8 мг

1300 мг

33.5

186.4

Сера

673.5 мг

500 мг

4.8

26.9

Фосфор

806.7 мг

800 мг

3.6

20.2

Хлор

375.2 мг

2300 мг

0.6

3.3

Алюминий

72.8 мкг

30 мкг

8.7

48.5

Железо

14.5 мг

18 мг

2.9

16.1

Йод

54.7 мкг

150 мкг

1.3

7.3

Кобальт

25.9 мкг

10 мкг

9.3

51.8

Литий

0.6 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.4

18.8

Медь

1005.6 мкг

1000 мкг

3.6

20.1

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

1.3 мкг

200 мкг

0.1

Селен

74.1 мкг

55 мкг

4.8

26.9

Фтор

182.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

30 мкг

50 мкг

2.2

Цинк

6.4 мг

12 мг

1.9

10.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.7 мкг

70 мкг

0.9

4.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить окрошку без кваса. Подготовить все необходимые для приготовления окрошки ингредиенты. Картофель в мундирах и яйца отварить до готовности.