Хрустящие огурцы на зиму

Name: Хрустящие огурцы на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

В качестве домашнего проверенного рецепта заготовки на зиму хрустящих огурчиков рекомендуем и этот классический рецепт с традиционными добавками для получения вкусного маринада. Кроме того, для остроты и вкуса в эту же закатку можно добавить и чеснок, и несколько луковок, и перец-горошек. Если любите, добавляйте в банку бутоны гвоздики и лавровый лист, однако последний может придать маринаду ненужную горечь. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку или две полуторалитровые банки.

29650

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

91,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

133.4 мкг

900 мкг

0.7

4.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.1

8.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.4

10.4

Витамин В4

62.2 мг

500 мг

0.6

4.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.8

20.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.6

11.7

Витамин В9

58.4 мкг

400 мкг

0.7

4.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

128.7 мкг

90 мкг

6.5

47.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.4

2.9

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

6.1

Витамин К

170.3 мкг

120 мкг

6.5

47.3

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

1.1

7.8

Калий

1626.7 мг

2500 мг

21.7

Кальций

593.7 мг

1000 мг

2.7

19.8

Кремний

3.6 мг

30 мг

0.5

Магний

211.4 мг

400 мг

2.4

17.6

Натрий

23330.6 мг

1300 мг

81.7

598.2

Сера

542 мг

500 мг

4.9

36.1

Фосфор

336.6 мг

800 мг

1.9

Хлор

35830 мг

2300 мг

70.9

519.3

Алюминий

30 мкг

Железо

9.9 мг

18 мг

2.5

18.4

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

6.8

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

8.8

64.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.7

Медь

1203 мкг

1000 мкг

5.5

40.1

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.3

2.5

Фтор

1171.6 мкг

4000 мкг

1.3

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.5

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.1

7.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить хрустящие огурцы на зиму легко! Огурцы чисто вымойте, погрузите в холодную воду на несколько часов. Можно заранее отрезать у огурчиков кончики и носики – так они напитаются водой еще быстрее.

Зелень для маринования также тщательно вымойте, потом ошпарьте.

Подвергните процессу стерилизации любым, удобным для вас способом банки (в микроволновке, в духовом шкафу или над паром).

Крышки 5-7 минут покипятите в маленькой кастрюльке.

На самый низ банок уложите зелень, чесночные зубчики и специи.

Уложите туда же и огурчики очень плотно.

Дайте огурчикам пропариться 15-20 минут, залив банки кипятком до самого верха.

Потом воду из банок перелейте в кастрюльку, закипятите, добавьте сахар, соль. Как только все растворится, вливайте уксус в маринад.

Пока маринад кипит, вылейте его в банки под самый верх и закатайте крышками.

Поставьте банки на крышки, плотно оберните их пледом и дайте им полностью остыть. Через сутки прячьте ваши хрустящие огурчики в темное и прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Оценить хрустящие огурцы на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Сладкие маринованные огурцы в 3 литровых банках на зиму Огурцы с гвоздикой на зиму Cладкий маринад для огурцов Маринованные огурцы в 1,5 литровых банках на зиму Маринованные огурцы с уксусом в 1.5 литровых банках на зиму Огурцы с хреном на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в 3 литровых банках на зиму Консервированные огурцы с уксусом на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Маринованные огурцы как в магазине на зиму Маринад для огурцов на 3 литра Сладко-соленые огурцы на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хрустящие огурцы на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хрустящие огурцы на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке