Главная
➠ Морковный сок через соковыжималку на зиму

Морковный сок через соковыжималку на зиму

Name: Морковный сок через соковыжималку на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 2,5 кг; Вода 2 л.; Лимонная кислота 0,5 ч.л.

6050

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я предлагаю приготовить вкусный, яркий и полезный морковный сок через соковыжималку. Самым распространенным способом приготовить любой сок является соковыжималка. Полезный напиток получается достаточно ароматным со сбалансированным вкусом и большим содержанием полезных микроэлементов.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 18 ккал 351 ккал 117 ккал

Белки 0,6 гр. 13,0 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 3,5 гр. 69,2 гр. 23,1 гр.

Вода 94,0 гр. 1882,8 гр. 627,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 24,0 гр. 8,0 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Морковный сок через соковыжималку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Морковь 2,5 кг Вода 2 л. Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления морковного сока через соковыжималку на зиму вкусен! Прежде всего, отмерьте необходимое количество моркови. Подготовленную морковь тщательно вымойте под холодной проточной водой, воспользовавшись щеткой для мытья овощей и фруктов.

Обсушите, а затем с помощью овощечистки очистите вымытую морковь от кожуры.

Очищенную морковь пропустите через соковыжималку.

Получившийся морковный сок вылейте в металлическую посуду с толстым дном.

В кастрюлю влейте необходимое количество питьевой воды и добавьте лимонную кислоту.

Кастрюлю с морковным соком поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. После чего уменьшите огонь, и прокипятите сок примерно 10-15 минут, периодически перемешивая и снимая образовавшуюся пену.

Тем временем тщательно вымойте банки в теплой воде с пищевой содой или моющим средством, а затем простерилизуйте их в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане.

Горячий морковный сок аккуратно разлейте по стерильным банкам, накройте стерильными крышками.

Горячие банки осторожно закатайте с помощью закаточной машинки.

Банки с горячим соком переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом.

Оставьте в таком положении примерно на сутки до полного остывания, после чего переместите заготовку на долгосрочное хранение в прохладное темное место.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 110.94%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.94%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.83%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.6%

Витамин К 5.49%

Витамин РР 2.75%

Калий 4%

Кальций 1.57%

Кремний 41.6%

Магний 4.87%

Натрий 0.84%

Сера 0.7%

Фосфор 3.43%

Хлор 1.4%

Алюминий 537.53%

Железо 1.95%

Йод 1.66%

Кобальт 9.99%

Литий 4.28%

Марганец 5.03%

Медь 4.02%

Никель 1.5%

Рубидий 5.87%

Селен 0.09%

Фтор 1.93%

Хром 3%

Цинк 1.66%

Бор 8.32%

Ванадий 247.13%

Молибден 15.41%

Витамин A 2222.22%

Витамин В1 40.12%

Витамин В2 38.91%

Витамин В4 17.63%

Витамин В5 52.07%

Витамин В6 65.09%

Витамин В9 22.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.61%

Витамин D 0%

Витамин E 26.68%

Биотин 12.01%

Витамин К 110%

Витамин РР 55%

Калий 80.11%

Кальций 31.52%

Кремний 833.33%

Магний 97.56%

Натрий 16.85%

Сера 14%

Фосфор 68.78%

Хлор 28%

Алюминий 10766.67%

Железо 38.98%

Йод 33.33%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 100.85%

Медь 80.6%

Никель 30%

Рубидий 117.5%

Селен 1.82%

Фтор 38.75%

Хром 60%

Цинк 33.35%

Бор 166.67%

Ванадий 4950%

Молибден 308.57%

Витамин A 740.74%

Витамин В1 13.37%

Витамин В2 12.97%

Витамин В4 5.88%

Витамин В5 17.36%

Витамин В6 21.7%

Витамин В9 7.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.87%

Витамин D 0%

Витамин E 8.89%

Биотин 4%

Витамин К 36.67%

Витамин РР 18.33%

Калий 26.7%

Кальций 10.51%

Кремний 277.78%

Магний 32.52%

Натрий 5.62%

Сера 4.67%

Фосфор 22.93%

Хлор 9.33%

Алюминий 3588.89%

Железо 12.99%

Йод 11.11%

Кобальт 66.67%

Литий 28.57%

Марганец 33.62%

Медь 26.87%

Никель 10%

Рубидий 39.17%

Селен 0.61%

Фтор 12.92%

Хром 20%

Цинк 11.12%

Бор 55.56%

Ванадий 1650%

Молибден 102.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20000 мкг	900 мкг	110.9	740.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	13.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.9	13
Витамин В4	88.2 мг	500 мг	0.9	5.9
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.6	17.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.2	21.7
Витамин В9	90.3 мкг	400 мкг	1.1	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.9 мкг	90 мкг	2.8	18.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.3	8.9
Биотин	6 мг	50 мг	0.6	4
Витамин К	132 мкг	120 мкг	5.5	36.7
Витамин РР	11 мг	20 мг	2.7	18.3
Калий	2002.7 мг	2500 мг	4	26.7
Кальций	315.2 мг	1000 мг	1.6	10.5
Кремний	250 мг	30 мг	41.6	277.8
Магний	390.2 мг	400 мг	4.9	32.5
Натрий	219 мг	1300 мг	0.8	5.6
Сера	70 мг	500 мг	0.7	4.7
Фосфор	550.3 мг	800 мг	3.4	22.9
Хлор	644 мг	2300 мг	1.4	9.3
Алюминий	3230 мкг	30 мкг	537.5	3588.9
Железо	7 мг	18 мг	1.9	13
Йод	50 мкг	150 мкг	1.7	11.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	66.7
Литий	60 мкг	70 мкг	4.3	28.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	5	33.6
Медь	806 мкг	1000 мкг	4	26.9
Никель	60 мкг	200 мкг	1.5	10
Рубидий	235 мкг	200 мкг	5.9	39.2
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1550 мкг	4000 мкг	1.9	12.9
Хром	30 мкг	50 мкг	3	20
Цинк	4 мг	12 мг	1.7	11.1
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	55.6
Ванадий	990 мкг	20 мкг	247.1	1650
Молибден	216 мкг	70 мкг	15.4	102.9