Минтай в брикетах в кляре на сковороде

Name: Минтай в брикетах в кляре на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Минтай в брикетах в кляре на сковороде – это блюдо, которое просто и удобно готовить. Этот рецепт может стать дежурным, когда нужно что-то быстро приготовить на обед или ужин. Кляр для обжаривания рыбы будем использовать классический из яиц, муки и молока.

10632

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

209 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

17,3 гр.

Углеводы

0,0 гр.

Вода

68,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

57.2 мкг

900 мкг

1.3

1.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

9.9

11.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.8

10.6

Витамин В4

260.7 мг

500 мг

10.8

Витамин В5

1 мг

5 мг

3.9

4.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

8.6

10.4

Витамин В9

27.6 мкг

400 мкг

1.4

1.7

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

45.1

54.4

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.5

0.6

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

36.4 мг

15 мг

50.3

60.7

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

12 мкг

120 мкг

2.1

2.5

Витамин РР

18.4 мг

20 мг

19.1

Калий

2034.3 мг

2500 мг

16.9

20.3

Кальций

243.8 мг

1000 мг

5.1

6.1

Кремний

30 мг

Магний

347.3 мг

400 мг

21.7

Натрий

550.3 мг

1300 мг

8.8

10.6

Сера

2.1 мг

500 мг

0.1

Фосфор

963.3 мг

800 мг

30.1

Хлор

1258 мг

2300 мг

11.3

13.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

0.4

Железо

5.5 мг

18 мг

6.4

7.7

Йод

600.1 мкг

150 мкг

100

Кобальт

60.2 мкг

10 мкг

124.8

150.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

4.6

5.5

Медь

522.8 мкг

1000 мкг

10.8

13.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

63.6 мкг

55 мкг

28.9

Фтор

2800.2 мкг

4000 мкг

14.5

17.5

Хром

220 мкг

50 мкг

91.3

110

Цинк

4.5 мг

12 мг

7.8

9.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

17.2 мкг

70 мкг

5.1

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Уже обработанное филе минтая без косточек замораживают в брикетах и в таком виде его очень удобно использовать в кулинарии. Чтобы разрезать брикет было легче, оставьте его чуть подмороженным.

Нарежьте брикет кусочками примерно в сантиметр толщиной.

Можете ставить на огонь сковороду, чтобы она разогревалась и смешивать кляр. Разбейте куриное яйцо, отделите белок от желтка. Желток выложите в миску, добавьте к нему щепотку соли.

Далее в миску к желтку влейте 100 миллилитров молока и всыпьте 3 столовые ложки муки. Смешайте все до однородности. Далее взбейте белок до устойчивых пиков и введите их в кляр, перемешивайте массу медленными движениями, чтобы она оставалась воздушной.

Каждый кусочек рыбы обмокните в кляр, обваляйте в муке и снова обмокните в кляр.

Далее сразу выложите заготовки на сковороду на раскаленное растительное масло и жарьте на умеренном огне в течение 4-5 минут с каждой стороны. С каждой стороны кусочки минтая должны покрыться румяной хрустящей корочкой.

Подавайте минтая в кляре с разнообразными гарнирами из риса, овощей или макаронов. Приятного аппетита!

Оценить минтай в брикетах в кляре на сковороде

Быстрый фильтр

Тушеный минтай на сковороде Жареный минтай на сковороде Замороженное филе минтая на сковороде Минтай в молоке на сковороде Блюда из рыбы Минтай кусочками на сковороде Минтай Филе минтая в брикетах на сковороде Филе минтая Филе минтая на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Минтай в брикетах в кляре на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить минтай в брикетах в кляре на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке