Минтай с морковью и луком

Name: Минтай с морковью и луком
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Минтай с морковью и луком получается сочным и необыкновенно аппетитным. Сытное и яркое блюдо готовится из бюджетных ингредиентов. Блюдо подают самостоятельно или с любимым гарниром. Простой рецепт под силу не только опытным хозяйкам, но и новичкам.

1179

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

121 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

72,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6321.5 мкг

900 мкг

44.9

175.6

Витамин В1

1.5 мг

6.3

24.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.4

Витамин В4

501.1 мг

500 мг

6.4

25.1

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

4.2

16.5

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

7.4

28.8

Витамин В9

113.1 мкг

400 мкг

1.8

7.1

Витамин В12

11.4 мкг

3 мкг

24.3

95.1

Витамин С

106.1 мкг

90 мкг

7.5

29.5

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.9

3.5

Витамин E

40.8 мг

15 мг

17.4

Биотин

7.2 мг

50 мг

0.9

3.6

Витамин К

54.2 мкг

120 мкг

2.9

11.3

Витамин РР

38.8 мг

20 мг

12.4

48.5

Калий

5018.2 мг

2500 мг

12.8

50.2

Кальций

578.1 мг

1000 мг

3.7

14.5

Кремний

94.2 мг

30 мг

20.1

78.5

Магний

715 мг

400 мг

11.4

44.7

Натрий

391 мг

1300 мг

1.9

7.5

Сера

1436.5 мг

500 мг

18.4

71.8

Фосфор

2094 мг

800 мг

16.7

65.4

Хлор

1561.9 мг

2300 мг

4.3

Алюминий

2169 мкг

30 мкг

462.5

1807.5

Железо

15.7 мг

18 мг

5.6

21.9

Йод

1079.4 мкг

150 мкг

179.9

Кобальт

141 мкг

10 мкг

90.2

352.5

Литий

18 мкг

70 мкг

1.6

6.4

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

6.9

Медь

1685 мкг

1000 мкг

10.8

42.1

Никель

76.8 мкг

200 мкг

2.5

9.6

Рубидий

1498.5 мкг

200 мкг

47.9

187.3

Селен

113.2 мкг

55 мкг

13.2

51.4

Фтор

5159 мкг

4000 мкг

8.2

32.2

Хром

400.1 мкг

50 мкг

51.2

200

Цинк

12.3 мг

12 мг

6.5

25.6

Бор

1200 мкг

6.4

Ванадий

297 мкг

20 мкг

371.3

Молибден

127 мкг

70 мкг

11.6

45.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем минтай, срезаем плавники и хвосты. Рыбины разрезаем на крупные куски. Складываем нарезанную рыбу в миску, солим и перчим. Перемешиваем.

Лук и морковку освобождаем от шелухи и кожицы, и промываем. Морковку крупно нарезаем, лук измельчаем полукольцами. Сковороду размещаем на огне. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Забрасываем лук и при помешивании пассеруем 5 минут.

Добавляем морковку. Размешав, обжариваем на умеренном огне 5 минут. Пока овощи обжариваются, минтай панируем в муке. Размещаем вторую сковороду на огне и наливаем остатки растительного масла.

Кладем на горячую поверхность подготовленную рыбу, обжариваем с двух сторон до золотистости. Понадобится минут 10-15. Следим, чтобы минтай не подгорел.

Рыбу перекладываем к овощам или овощи перекладываем к рыбе, распределяя овощи между кусочками минтая. К томатной пасте наливаем питьевую воду и размешиваем. Выливаем к рыбе с овощами. Закипятив, солим и перчим.

Кладем лаврушку и паприку. Прикрываем и томим на минимальном огне полчаса.

Измельчаем зелень. Подаем рыбу с овощами, присыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить минтай с морковью и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Минтай с морковью и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить минтай с морковью и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке