Маринованные помидоры по-грузински

Name: Маринованные помидоры по-грузински
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Маринованные помидоры по-грузински – необычный способ приготовления помидор, используя приправу из зелени и овощей. Такая закуска получается очень ароматной, слегка острой и кисло-сладкой. Приготовив такие помидоры однажды, ежегодные заготовки на зиму будут начинаться именно с нее!

27001

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

91,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3121.9 мкг

900 мкг

14.8

346.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.8

41.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.4

32.4

Витамин В4

23.5 мг

500 мг

0.2

4.7

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.5

12.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

2.3

54.1

Витамин В9

65.1 мкг

400 мкг

0.7

16.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

547.8 мкг

90 мкг

25.9

608.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.4 мг

15 мг

1.5

35.9

Биотин

0.5 мг

50 мг

Витамин К

468 мкг

120 мкг

16.6

390

Витамин РР

8.6 мг

20 мг

1.8

42.9

Калий

3258 мг

2500 мг

5.5

130.3

Кальций

419.3 мг

1000 мг

1.8

41.9

Кремний

107.2 мг

30 мг

15.2

357.3

Магний

99.5 мг

400 мг

1.1

24.9

Натрий

17609.9 мг

1300 мг

57.7

1354.6

Сера

233.6 мг

500 мг

46.7

Фосфор

508.8 мг

800 мг

2.7

63.6

Хлор

27547.8 мг

2300 мг

1197.7

Алюминий

1656.2 мкг

30 мкг

235.1

5520.6

Железо

7.2 мг

18 мг

1.7

40.2

Йод

27.7 мкг

150 мкг

0.8

18.5

Кобальт

22.6 мкг

10 мкг

9.6

225.5

Литий

318.3 мкг

70 мкг

19.4

454.7

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

2.9

67.6

Медь

1079.8 мкг

1000 мкг

4.6

108

Никель

16 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

287.9 мкг

200 мкг

6.1

143.9

Селен

7.1 мкг

55 мкг

0.5

12.9

Фтор

1220.8 мкг

4000 мкг

1.3

30.5

Хром

10.5 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.2

29.1

Бор

1958 мкг

1200 мкг

6.9

163.2

Ванадий

109.3 мкг

20 мкг

23.3

546.5

Молибден

155.5 мкг

70 мкг

9.5

222.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Из вымытого болгарского перца необходимо удалить семена, затем сам перец нарезать крупными кусочками и измельчить их в блендере.

Горький перец также промываем, нарезаем на кусочки и измельчаем с помощью блендера.

Очищаем морковь, тщательно промываем, некрупно нарезаем и помещаем в чашу блендера для дальнейшего измельчения.

Чеснок следует очистить от шелухи и также измельчить. Можно пропустить его через пресс, а можно также воспользоваться блендером.

Петрушку промываем и мелко нарезаем. Можно заменить петрушку кинзой.

Все измельченные компоненты соединяем в одной емкости и перемешиваем.

В стерилизованные банки выкладываем черный и душистый перец.

Следом за перцем распределяем по емкостям овощную приправу.

Далее заполняем банки до верха чистыми помидорами.

Кипящей водой необходимо залить томаты, банки прикрыть крышками и оставить на 20 минут.

После этого сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахарный песок и соль, перемешиваем и ставим на огонь. После закипания провариваем маринад несколько минут, затем добавляем уксус и снимаем кастрюлю с огня.

Кипящим маринадом заливаем емкости с помидорами. Банки плотно закупориваем крышками, переворачиваем горлышком вниз, укутываем в одеяло и полностью остужаем. Хранить заготовку необходимо в прохладном месте.

Маринованные помидоры по-грузински готовы!

Приятного вам аппетита!

Оценить маринованные помидоры по-грузински

Быстрый фильтр

Помидоры горячим способом на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Маринованные помидоры Острая закуска из помидоров Сладкие маринованные помидоры Острые помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры по-грузински

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры по-грузински

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке