Маринованные опята с луком

Name: Маринованные опята с луком
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить уникальную заготовку – замариновать опята с луком. Такие грибы будут деликатесом для любого стола. Для этой заготовки выберите небольшие грибочки. Готовим со стерилизацией. Количество специй можете изменить по своему вкусу.

11823

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

42.3 мкг

900 мкг

0.2

2.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.2

15.5

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

8.3

109.5

Витамин В4

32.6 мг

500 мг

0.2

3.3

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.4

5.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.3

16.8

Витамин В9

61.1 мкг

400 мкг

0.6

7.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

169 мкг

90 мкг

7.1

93.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

0.6

7.6

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.3

4.5

Витамин К

7.6 мкг

120 мкг

0.2

3.2

Витамин РР

105.8 мг

20 мг

20.1

264.6

Калий

1410.9 мг

2500 мг

2.1

28.2

Кальций

425.4 мг

1000 мг

1.6

21.3

Кремний

25 мг

30 мг

3.2

41.7

Магний

304.5 мг

400 мг

2.9

38.1

Натрий

11708.7 мг

1300 мг

34.2

450.3

Сера

394.6 мг

500 мг

39.5

Фосфор

780.6 мг

800 мг

3.7

48.8

Хлор

18047.2 мг

2300 мг

29.8

392.3

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

253.4

3333.3

Железо

14.5 мг

18 мг

3.1

40.4

Йод

15.4 мкг

150 мкг

0.4

5.1

Кобальт

29.9 мкг

10 мкг

11.3

149.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.1

40.3

Медь

549.5 мкг

1000 мкг

2.1

27.5

Никель

26 мкг

200 мкг

0.5

6.5

Рубидий

2380 мкг

200 мкг

45.2

595

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.3

3.3

Фтор

1155.9 мкг

4000 мкг

1.1

14.4

Хром

10 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

4.7 мг

12 мг

1.5

19.5

Бор

1000 мкг

1200 мкг

3.2

41.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные опята с луком просто! Опята тщательно переберите, удаляя весь мусор. Затем их промойте под проточной водой.

Поместите грибы в большую кастрюлю, залейте водой и на большом огне доведите грибы до кипения.

Варите опята на небольшом огне в течение 25 минут от начала кипения, снимая всю пенку с поверхности отвара. Сваренные опята откиньте на дуршлаг.

В отдельной кастрюльке сварите маринад из указанного в рецепте расчета воды, соли и сахара. В маринад положите все специи и поварите его 5 минут.

В сваренный маринад переложите отваренные опята и добавьте к ним укропные зонтики. Поварите грибы в маринаде со специями 20 минут.

Почистите луковицы и зубки чеснока. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца, а чеснок на слайсы. Разложите лук и чеснок в чистые баночки для заготовки.

Затем по баночкам разлейте грибы с маринадом, заполняя их не до самого верха.

Прямо в банки налейте столовый уксус из расчета 1,5 ст. л. на литровую банку.

Баночки закройте крышками и простерилизуйте грибы в течение 30 минут. Правила стерилизации общепринятые.

Затем баночки герметично закупорьте, переверните на крышки и остудите под махровым полотенцем.

Удачных заготовок!

Оценить маринованные опята с луком

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для опят на 1 литр воды с уксусом Как приготовить опята - рецепты Маринованные опята с уксусом Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринад для опят с уксусом Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Грибы на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринованные опята Маринад для опят на зиму в банках Маринад для опят на 1 литр воды с 9% уксусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные опята с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные опята с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке