Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные опята бабушкин рецепт

Маринованные опята бабушкин рецепт

Name: Маринованные опята бабушкин рецепт
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

20348

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Опята, замаринованные на зиму, получаются особенно вкусными! А приготовленные по секретному бабушкиному рецепту они станут еще вкуснее! Сочные, с насыщенным вкусом и ароматом – хочется, чтобы это блюдо никогда не заканчивалось!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 18 ккал 362 ккал 362 ккал

Белки 1,1 гр. 22,3 гр. 22,3 гр.

Жиры 1,1 гр. 22,4 гр. 22,4 гр.

Углеводы 0,6 гр. 11,6 гр. 11,6 гр.

Вода 92,3 гр. 1901,4 гр. 1901,4 гр.

Волокна 2,5 гр. 52,3 гр. 52,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Опята свежие 1 кг Вода 0.5 л. Соль 1 ст.л. Уксусная эссенция 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Масло растительное 2 ч.л. Перец чёрный горошек 6 шт. Гвоздика 4 бутона Лимонная кислота 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.7 мкг	900 мкг	0	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	16
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	10.4	213.8
Витамин В4	1.4 мг	500 мг	0	0.3
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.7
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	3.5
Витамин В9	2 мкг	400 мкг	0	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	110.6 мкг	90 мкг	6	122.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.7 мг	15 мг	1.8	37.9
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	7.7 мкг	120 мкг	0.3	6.4
Витамин РР	103.1 мг	20 мг	25	515.4
Калий	494.6 мг	2500 мг	1	19.8
Кальций	240.2 мг	1000 мг	1.2	24
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	242.4 мг	400 мг	2.9	60.6
Натрий	11681.1 мг	1300 мг	43.6	898.5
Сера	65.8 мг	500 мг	0.6	13.2
Фосфор	478 мг	800 мг	2.9	59.8
Хлор	17921 мг	2300 мг	37.8	779.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.7 мг	18 мг	2.6	53.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	2.2	45
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.6	12.4
Медь	105.4 мкг	1000 мкг	0.5	10.5
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	5.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0	0.6
Фтор	1001 мкг	4000 мкг	1.2	25
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	2.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	3.4	70

Процесс приготовления

Готовить бабушкин рецепт маринованных опят просто! Опята промываем и нарезаем их на кусочки покрупнее.

Воду заливаем в кастрюлю, засыпаем соль и опята. Ставим на плиту, доводим до кипения. Пенку, которая будет образовываться во время варки, снимаем.

Затем добавляем перец, гвоздику и сахар и продолжаем варить 40 мин. В конце засыпаем щепотку лимонной кислоты, уксус и размешиваем.

Раскладываем опята в стерильные банки и добавляем в каждую 1 ст.л. растительного масла.

Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом

Маринад для опят на 1 литр воды с уксусом

Маринованные грибы с уксусом на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Маринад для опят с уксусом на зиму

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Грибы на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля