Маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем

Name: Маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 10
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем быстрого приготовления получаются невероятно сочными, ароматными и насыщенными по вкусу. Такое угощение можно подавать вместе с горячими блюдами или есть просто так, дополнив хлебом.

371

Кухня

Азиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

83,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1717.4 мкг

900 мкг

11.2

19.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.5

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.2

5.4

Витамин В4

107.9 мг

500 мг

1.3

2.2

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

8.5

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

11.1

18.9

Витамин В9

339 мкг

400 мкг

8.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1026 мкг

90 мкг

66.9

114

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.7 мг

15 мг

2.6

4.4

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

510.7 мкг

120 мкг

42.6

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

4.1

6.9

Калий

3787.1 мг

2500 мг

8.9

15.1

Кальций

713.7 мг

1000 мг

4.2

7.1

Кремний

380 мг

30 мг

74.4

126.7

Магний

213.6 мг

400 мг

3.1

5.3

Натрий

34936.9 мг

1300 мг

157.8

268.7

Сера

466.2 мг

500 мг

5.5

9.3

Фосфор

622.9 мг

800 мг

4.6

7.8

Хлор

54333.3 мг

2300 мг

138.7

236.2

Алюминий

8830.1 мкг

30 мкг

1727.8

2943.4

Железо

12.2 мг

18 мг

6.8

Йод

35.9 мкг

150 мкг

1.4

2.4

Кобальт

42.6 мкг

10 мкг

42.6

Литий

993.9 мкг

70 мкг

83.3

142

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

18.7

Медь

2173.8 мкг

1000 мкг

12.8

21.7

Никель

28.2 мкг

200 мкг

0.8

1.4

Рубидий

975.4 мкг

200 мкг

28.6

48.8

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

215.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

31.8 мкг

50 мкг

3.7

6.4

Цинк

6.7 мг

12 мг

3.3

5.6

Бор

1354 мкг

1200 мкг

6.6

11.3

Ванадий

17 мкг

20 мкг

8.5

Молибден

217 мкг

70 мкг

18.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по нашему списку.

Баклажаны промываем под водой, разделываем их на крупные брусочки. Посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Спустя указанное время промываем под водой и обсушиваем.

Далее подготовленные баклажаны отвариваем в кипящей воде на протяжении 10 минут. Лучше всего придавить их крышкой, чтобы кусочки баклажанов не всплывали.

Очищаем от семян болгарский перец и режем его тонкой соломкой.

На тонкие полукольца разделываем репчатый лук.

Промытый базилик мелко рубим ножом.

Также измельчаем петрушку и укроп.

На небольшие кусочки разделываем чеснок и перец чили.

Все нарезанные овощи и зелень соединяем в глубокой миске.

Сюда же всыпаем соль, сахар, вливаем уксус и растительное масло.

Тщательно вымешиваем нашу заготовку.

Отваренные баклажаны перекладываем в большой контейнер. Кладем их ровным слоем.

Закрываем баклажаны полученной заготовкой из овощей, зелени и специй. Оставляем для маринования на 1 час. За это время заготовку необходимо несколько раз встряхивать.

Маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем быстрого приготовления готовы. Можно пробовать!

Оценить маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Маринад для баклажанов Маринованные баклажаны на зиму Закуска из баклажанов Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке