Маринованная скумбрия с луком и уксусом

Name: Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Prep time: 28 h
Cook time: 40 min
Total time: PT1D4H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Все любят иногда побаловать себя вкусной соленой рыбкой. Тем более, что приготовить ее в домашних условиях очень легко. Просто следуйте этому рецепту и у вас на столе будет вкусная маринованная скумбрия.

5314

180

Кухня

Мировая

Время готовки

28 ч. PT28H

Порции

Калорийность

266 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

25,6 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

63,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

319.2 мкг

900 мкг

5.9

Витамин В1

4.5 мг

1.5 мг

8.2

50.3

Витамин В2

8.9 мг

1.8 мг

13.4

82.1

Витамин В4

1088.8 мг

500 мг

5.9

36.3

Витамин В5

14.2 мг

5 мг

7.8

47.4

Витамин В6

17.3 мг

2 мг

23.7

144.5

Витамин В9

238.7 мкг

400 мкг

1.6

9.9

Витамин В12

198 мкг

3 мкг

180.1

1100

Витамин С

42.7 мкг

90 мкг

1.3

7.9

Витамин D

265.7 мкг

10 мкг

72.5

442.8

Витамин E

343.6 мг

15 мг

62.5

381.8

Биотин

4.8 мг

50 мг

0.3

1.6

Витамин К

191.3 мкг

120 мкг

4.3

26.6

Витамин РР

192.4 мг

20 мг

26.2

160.3

Калий

8165 мг

2500 мг

8.9

54.4

Кальций

1705.9 мг

1000 мг

4.7

28.4

Кремний

10 мг

30 мг

0.9

5.6

Магний

2021 мг

400 мг

13.8

84.2

Натрий

24921 мг

1300 мг

52.3

319.5

Сера

3218.6 мг

500 мг

17.6

107.3

Фосфор

4798.5 мг

800 мг

16.4

100

Хлор

38683 мг

2300 мг

45.9

280.3

Алюминий

800 мкг

30 мкг

72.7

444.4

Железо

52.6 мг

18 мг

48.7

Йод

748.5 мкг

150 мкг

13.6

83.2

Кобальт

349 мкг

10 мкг

95.2

581.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

3.2

19.5

Медь

3809.1 мкг

1000 мкг

10.4

63.5

Никель

105 мкг

200 мкг

1.4

8.8

Рубидий

952 мкг

200 мкг

79.3

Селен

728.7 мкг

55 мкг

36.1

220.8

Фтор

24163.2 мкг

4000 мкг

16.5

100.7

Хром

911.5 мкг

50 мкг

49.7

303.8

Цинк

13.6 мг

12 мг

3.1

18.9

Бор

400 мкг

1200 мкг

0.9

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

148 мкг

70 мкг

5.8

35.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованную скумбрию с луком и уксусом? Скумбрию очистите и выпотрошите, отрежьте головы и хвосты.

Скумбрию еще раз хорошо промойте водой, обсушите бумажными полотенцам и нарежьте на порционные куски. Сложите рыбу в миску или кастрюлю, добавьте лавровый лист. В воду всыпьте соль и залейте этим раствором рыбу. Поставьте скумбрию в холодильник на 1 сутки.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

Через сутки достаньте скумбрию из холодильника и слейте рассол. На дно кастрюли выложите нарезанный лук, сверху положите рыбу.

В миске смешайте растительное масло, винный уксус, черный перец и пряные травы. Полученной смесью залейте рыбу и лук, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа. После этого скумбрия будет готова.

Приятного аппетита!

Оценить маринованная скумбрия с луком и уксусом

180

Быстрый фильтр

Быстрый маринад для засолки скумбрии Маринад для скумбрии пряного посола Маринованная скумбрия Маринад для скумбрии

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованная скумбрия с луком и уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке