Лечо на зиму с томатным соком

Name: Лечо на зиму с томатным соком
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

9945

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Одним из интересных вариантов заготовки на зиму является лечо с томатным соком. Приготовив однажды такую закуску, она станет любимым угощением в семье! Лечо с томатным соком готовится просто и быстро, а получается закуска невероятно вкусной и нежной. Такой заготовкой можно не только порадовать близких, но и украсить праздничный стол.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 127 ккал 3557 ккал 889 ккал

Белки 0,9 гр. 26,1 гр. 6,5 гр.

Жиры 8,7 гр. 242,0 гр. 60,5 гр.

Углеводы 10,6 гр. 296,2 гр. 74,1 гр.

Вода 74,9 гр. 2096,0 гр. 524,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 21,7 гр. 5,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Болгарский перец сладкий 5 кг Томатный сок 3 л. Чеснок 0.5 ст. Масло растительное 1 ст. Уксус столовый 9% 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Соль 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3883.8 мкг	900 мкг	15.4	107.9
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	5.1	35.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	4.2	29.1
Витамин В4	68.4 мг	500 мг	0.5	3.4
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	3.3	23.3
Витамин В6	7.8 мг	2 мг	13.9	97.3
Витамин В9	255.1 мкг	400 мкг	2.3	15.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2605.6 мкг	90 мкг	103.5	723.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	116.4 мг	15 мг	27.7	194.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	85.8 мкг	120 мкг	2.6	17.9
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	2.7	18.9
Калий	5228.1 мг	2500 мг	7.5	52.3
Кальций	714.3 мг	1000 мг	2.6	17.9
Кремний	220 мг	30 мг	26.2	183.3
Магний	600.9 мг	400 мг	5.4	37.6
Натрий	23299.5 мг	1300 мг	64.1	448.1
Сера	307 мг	500 мг	2.2	15.4
Фосфор	587.3 мг	800 мг	2.6	18.4
Хлор	36018.3 мг	2300 мг	56	391.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	23.1 мг	18 мг	4.6	32
Йод	34.3 мкг	150 мкг	0.8	5.7
Кобальт	43.3 мкг	10 мкг	15.5	108.2
Литий	870 мкг	70 мкг	44.4	310.7
Марганец	1002.3 мкг	2 мкг	1791.4	12528.4
Медь	1239.4 мкг	1000 мкг	4.4	31
Никель	50 мкг	200 мкг	0.9	6.3
Рубидий	1530 мкг	200 мкг	27.3	191.3
Селен	12.1 мкг	55 мкг	0.8	5.5
Фтор	71.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	60 мкг	50 мкг	4.3	30
Цинк	5.3 мг	12 мг	1.6	11
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.4	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	116 мкг	70 мкг	5.9	41.4

Процесс приготовления

Начнем готовить лечо на зиму с томатным соком. Томатный сок вливаем в жаропрочную емкость и ставим на огонь. Провариваем 15 минут.

Болгарский перец промываем, вырезаем плодоножку, удаляем семена. Нарезаем плоды пополам или на четвертинки в зависимости от размера.

Очищенный чеснок необходимо порезать мелкими кусочками.

В кипящий томатный сок всыпаем нарезанный чеснок, сахарный песок, соль, вливаем растительное масло и уксус. Все перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов.

Далее отправляем в томатный сок болгарский перец. Тушим лечо 20-30 минут до момента, когда перец уварится и полностью погрузится в томатный сок.

Лечо в горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Полностью остужаем заготовку, перевернув емкости дном вверх и укутав их теплым одеялом.

Лечо с томатным соком на зиму готово!

Лечо с перцем и чесноком

Лечо по-болгарски

Салаты из болгарского перца на зиму

Лечо без лука и моркови

Салат из перца и чеснока на зиму

Лечо

Овощные салаты на зиму

Салат из перца в томате на зиму

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля