Лечо из зеленого перца и с томатной пастой

Name: Лечо из зеленого перца и с томатной пастой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Лечо из перца с томатной пастой – еще один вариант приготовления домашней заготовки на зиму из любимого сладкого овоща. На приготовления такой закуски уходит совсем немного времени: полтора часа в общей сложности. Зато в любое время вы сможете украсить стол пикантной закуской, которая станет прекрасным дополнением к мясным блюдам и любимым гарнирам.

Лечо из зеленого перца и с томатной пастой

48504

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

82 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

19,3 гр.

Вода

73,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3937.2 мкг

900 мкг

29.5

291.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.9

57.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.3

42.5

Витамин В4

56.2 мг

500 мг

0.8

7.5

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

6.6

65.3

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

21.2

209.6

Витамин В9

222.5 мкг

400 мкг

3.8

37.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2591 мкг

90 мкг

194.1

1919.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.7 мг

15 мг

3.9

38.8

Биотин

9 мг

50 мг

1.2

Витамин К

52.3 мкг

120 мкг

2.9

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

4.6

45.5

Калий

3422.6 мг

2500 мг

9.2

91.3

Кальций

258.3 мг

1000 мг

1.7

17.2

Кремний

220 мг

30 мг

49.4

488.9

Магний

182 мг

400 мг

3.1

30.3

Натрий

11666.7 мг

1300 мг

60.5

598.3

Сера

255.9 мг

500 мг

3.5

34.1

Фосфор

325 мг

800 мг

2.7

27.1

Хлор

18561 мг

2300 мг

54.4

538

Алюминий

30 мкг

Железо

12.8 мг

18 мг

4.8

47.4

Йод

48 мкг

150 мкг

2.2

21.3

Кобальт

84.5 мкг

10 мкг

563.3

Литий

870 мкг

70 мкг

83.8

828.6

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

8.3

81.9

Медь

2035.9 мкг

1000 мкг

13.7

135.7

Никель

50 мкг

200 мкг

1.7

16.7

Рубидий

200 мкг

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.2

1.7

Фтор

71.3 мкг

4000 мкг

0.1

1.2

Хром

60 мкг

50 мкг

8.1

Цинк

6.9 мг

12 мг

3.9

38.1

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.8

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

143 мкг

70 мкг

13.8

136.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить лечо из зеленого перца и с томатной пастой? Для начала тщательно промываем перец. Затем разрезаем каждый плод пополам, удаляем семена и плодоножку.

С каждого перца также убираем перегородки.

Более крупные плоды можно разрезать на несколько частей для того, чтобы было проще удалять лишние элементы.

Следующий шаг – нарезаем плод полосками толщиной в полсантиметра.

После этого полоски перца нарезаем поперек.

Измельченный перец складываем в отдельную емкость.

Теперь займемся приготовлением маринада. В большую кастрюлю вливаем литр воды. Туда же отправляем томатную пасту, сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец горошком.