Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты без лука на зиму
➠ Лечо из огурцов с томатным соком

Лечо из огурцов с томатным соком

Name: Лечо из огурцов с томатным соком
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

5420

44 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Лечо из огурцов с томатным соком, закуска, которая обладает необычным вкусом, сочетающим в себе огуречную свежесть и легкость, а также сладковатый вкус томатного сока. Но, несмотря на вкусовое великолепие лечо, приготовить его совсем не сложно. Кстати, для данной заготовки допустимо использование как молодых, так и не совсем молодых огурчиков.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 55 ккал 1840 ккал 460 ккал

Белки 0,7 гр. 21,9 гр. 5,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 12,9 гр. 429,9 гр. 107,5 гр.

Вода 79,1 гр. 2626,9 гр. 656,7 гр.

Волокна 0,9 гр. 28,9 гр. 7,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 5 кг Томатный сок 1 л. Томатная паста 0.5 л. Чеснок 1 головка Сахар-песок 200 гр. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 150 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3600 мкг	900 мкг	12	100
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	4.3	35.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	4.1	34
Витамин В4	73.9 мг	500 мг	0.4	3.7
Витамин В5	13.1 мг	5 мг	7.9	65.3
Витамин В6	8.3 мг	2 мг	12.4	103.3
Витамин В9	351.8 мкг	400 мкг	2.6	22
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	656 мкг	90 мкг	21.9	182.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.2 мг	15 мг	3	25.3
Биотин	54 мг	50 мг	3.3	27
Витамин К	165 мкг	120 мкг	4.1	34.4
Витамин РР	27.7 мг	20 мг	4.2	34.6
Калий	12727.4 мг	2500 мг	15.3	127.3
Кальций	834.9 мг	1000 мг	2.5	20.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	791.2 мг	400 мг	6	49.5
Натрий	23498.2 мг	1300 мг	54.4	451.9
Сера	1138 мг	500 мг	6.9	56.9
Фосфор	1355 мг	800 мг	5.1	42.3
Хлор	38152 мг	2300 мг	49.9	414.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	39.2 мг	18 мг	6.6	54.5
Йод	125.4 мкг	150 мкг	2.5	20.9
Кобальт	274.4 мкг	10 мкг	82.6	686
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1004.4 мкг	2 мкг	1512.3	12555.5
Медь	5840.7 мкг	1000 мкг	17.6	146
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	1530 мкг	200 мкг	23	191.3
Селен	14.6 мкг	55 мкг	0.8	6.6
Фтор	171.2 мкг	4000 мкг	0.1	1.1
Хром	60 мкг	50 мкг	3.6	30
Цинк	14.1 мг	12 мг	3.5	29.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	376 мкг	70 мкг	16.2	134.3

Процесс приготовления

Начнем готовить лечо из огурцов с томатным соком. Огурцы необходимо перебрать, вымыть, затем нарезать четвертинками.

Выкладываем огурцы в большую емкость. Туда же отправляем сахар, соль, уксус и растительное масло, а также томатный сок. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем на пятнадцать минут. За это время огурцы должны выделить сок. Кстати, вместо томатного сока можно использовать томатную пасту.

Через пятнадцать минут кастрюлю с огурцами отправляем на средний огонь. После закипания варим овощи в течение пяти минут. Перед снятием кастрюли с плиты в овощи бросаем несколько целых зубчиков чеснока.

В стерилизованные банки выкладываем овощную массу, которую мы сварили и заливаем ее томатным соком, который необходимо предварительно вскипятить.

Закатываем банки крышками, укутываем наши заготовки плотным одеялом и переворачиваем вверх дном до полного остывания содержимого банок.

Лечо без масла на зиму

Лечо из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Лечо с томатной пастой

Лечо с огурцами пальчики оближешь на зиму

Лечо без лука и моркови

Лечо с уксусом на зиму

Невероятно вкусные заготовки из лечо

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля