Что готовим?
Окрошка

Лечо из огурцов без уксуса

0
11284

Лечо из огурцов – это аппетитная закуска на зиму. Приготовленная без уксуса, она не изменит свой вкус со временем. Лечо из огурцов дополнит основное меню и украсит ваш стол.

Кухня Русская
Время готовки 45 мин.
Порции 0.8
Калорийность 38 ккал 1005 ккал 1256 ккал
Белки 1,1 гр. 30,5 гр. 38,1 гр.
Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 6,2 гр.
Углеводы 7,9 гр. 211,4 гр. 264,3 гр.
Вода 87,4 гр. 2334,6 гр. 2918,3 гр.
Волокна 1,5 гр. 41,2 гр. 51,6 гр.
Лечо из огурцов без уксуса
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3866.1 мкг 900 мкг 16.1 537
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 3.9 131
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 3 101.8
Витамин В4 123.7 мг 500 мг 0.9 30.9
Витамин В5 7 мг 5 мг 5.3 175.8
Витамин В6 5.6 мг 2 мг 10.5 350.3
Витамин В9 220.4 мкг 400 мкг 2.1 68.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2713 мкг 90 мкг 112.9 3768.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 8.8 мг 15 мг 2.2 73.1
Биотин 9 мг 50 мг 0.7 22.5
Витамин К 350.9 мкг 120 мкг 11 365.6
Витамин РР 16.7 мг 20 мг 3.1 104.1
Калий 5071.3 мг 2500 мг 7.6 253.6
Кальций 681.9 мг 1000 мг 2.6 85.2
Кремний 250 мг 30 мг 31.2 1041.7
Магний 318.7 мг 400 мг 3 99.6
Натрий 5995.1 мг 1300 мг 17.3 576.5
Сера 606 мг 500 мг 4.5 151.5
Фосфор 695.1 мг 800 мг 3.3 108.6
Хлор 9429.7 мг 2300 мг 15.4 512.5
Алюминий 675 мкг 30 мкг 84.3 2812.5
Железо 20.1 мг 18 мг 4.2 139.7
Йод 70.4 мкг 150 мкг 1.8 58.6
Кобальт 47.6 мкг 10 мкг 17.8 595.1
Литий 974.5 мкг 70 мкг 52.1 1740.2
Марганец 11.3 мкг 2 мкг 21.1 704.5
Медь 3178.9 мкг 1000 мкг 11.9 397.4
Никель 52 мкг 200 мкг 1 32.5
Рубидий 135 мкг 200 мкг 2.5 84.4
Селен 10 мкг 55 мкг 0.7 22.8
Фтор 345.8 мкг 4000 мкг 0.3 10.8
Хром 120.5 мкг 50 мкг 9 301.3
Цинк 8.4 мг 12 мг 2.6 87.4
Бор 1050 мкг 1200 мкг 3.3 109.4
Ванадий 20 мкг 20 мкг 3.7 125
Молибден 111.5 мкг 70 мкг 6 199.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Лечо из огурцов без уксуса
Начнем готовить лечо из огурцов без уксуса. Овощи промываем. Помидоры разрезаем на 4 части и измельчаем в пюре с помощью блендера или мясорубки.
шаг 2 из 5
Лечо из огурцов без уксуса
Перец разрезаем на половинки, вычищаем семена и режем его полосками.
шаг 3 из 5
Лечо из огурцов без уксуса
Огурцы моем и нарезаем кружками.
шаг 4 из 5
Лечо из огурцов без уксуса
В кастрюле смешиваем томатную массу, перцы, растительное масло, сахар, соль и перец. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 15 мин.
шаг 5 из 5
Лечо из огурцов без уксуса
Затем добавляем огурцы и измельченный чеснок. Снова доводим массу до кипения и варим 10 мин. Раскладываем лечо в стерилизованные банки и закатываем крышками. Переворачиваем на крышки и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *