Лечо из кабачков кусочками

Name: Лечо из кабачков кусочками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Лечо из кабачков – аппетитное дополнение ко многим домашним блюдам. Оригинальность закуски придаст особое приготовление: нарезка овощей кусочками.

27805

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

2.5

Калорийность

40 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

88,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3828.7 мкг

900 мкг

13.5

170.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

3.8

47.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.8

34.7

Витамин В4

158.9 мг

500 мг

12.7

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

2.4

29.9

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

9.3

117.5

Витамин В9

311.7 мкг

400 мкг

2.5

31.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2380.1 мкг

90 мкг

1057.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

28.2 мг

15 мг

75.3

Биотин

5.8 мг

50 мг

0.4

4.6

Витамин К

178.4 мкг

120 мкг

4.7

59.5

Витамин РР

22 мг

20 мг

3.5

43.9

Калий

6905.6 мг

2500 мг

8.8

110.5

Кальций

473.2 мг

1000 мг

1.5

18.9

Кремний

546 мг

30 мг

57.8

728

Магний

260.9 мг

400 мг

2.1

26.1

Натрий

6006.9 мг

1300 мг

14.7

184.8

Сера

356.2 мг

500 мг

2.3

28.5

Фосфор

765.3 мг

800 мг

38.3

Хлор

9725.5 мг

2300 мг

13.4

169.1

Алюминий

2871 мкг

30 мкг

304

3828

Железо

16.2 мг

18 мг

2.9

35.9

Йод

50.2 мкг

150 мкг

1.1

13.4

Кобальт

57.3 мкг

10 мкг

18.2

229

Литий

905 мкг

70 мкг

41.1

517.1

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

5.5

69.9

Медь

2190.9 мкг

1000 мкг

87.6

Никель

61 мкг

200 мкг

12.2

Рубидий

1444 мкг

200 мкг

22.9

288.8

Селен

10.1 мкг

55 мкг

0.6

7.4

Фтор

332.3 мкг

4000 мкг

0.3

3.3

Хром

62 мкг

50 мкг

3.9

49.6

Цинк

10.1 мг

12 мг

2.7

33.8

Бор

2512 мкг

1200 мкг

6.6

83.7

Ванадий

102 мкг

20 мкг

16.2

204

Молибден

152.5 мкг

70 мкг

6.9

87.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из кабачков кусочками, тщательно промываем кабачки. Если плоды молодые, то очищать кожуры их не нужно. Нарезаем равномерными продолговатыми кусочками.

Промываем болгарский перец, очищаем от сердцевины и семян. Нарезаем ломтиками среднего размера.

Из одного килограмма сочных и спелых помидоров выживаем сок. В него добавляем измельченный острый перец.

Нарезаем репчатый лук и соединяем его вместе с остальными продуктами в большой кастрюле. Сюда же добавляем томатный сок, соль и сахар. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.