Лечо из кабачков без уксуса

Name: Лечо из кабачков без уксуса
Prep time: 25 h
Cook time: 55 min
Total time: PT1D1H55M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

При приготовлении лечо важно сохранить продукты кусками и не превратить закуску в икру. Лечо, заготовленное таким способом, очень понравится любителям острых блюд, но пикантность при желании можно регулировать, если уменьшить количество красного перца.

16057

Кухня

Русская

Время готовки

25 ч. PT25H

Порции

2.5

Калорийность

42 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4994.3 мкг

900 мкг

16.7

222

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

4.3

56.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

3.3

44.3

Витамин В4

179 мг

500 мг

1.1

14.3

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

2.7

35.5

Витамин В6

7.4 мг

2 мг

11.2

148.5

Витамин В9

364.4 мкг

400 мкг

2.7

36.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2912 мкг

90 мкг

97.6

1294.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

47.2 мг

15 мг

9.5

125.8

Биотин

5.8 мг

50 мг

0.3

4.6

Витамин К

207.5 мкг

120 мкг

5.2

69.2

Витамин РР

25.4 мг

20 мг

3.8

50.8

Калий

7709.1 мг

2500 мг

9.3

123.3

Кальций

541.5 мг

1000 мг

1.6

21.7

Кремний

593.6 мг

30 мг

59.7

791.5

Магний

349.3 мг

400 мг

2.6

34.9

Натрий

4086.4 мг

1300 мг

9.5

125.7

Сера

369.3 мг

500 мг

2.2

29.5

Фосфор

846.5 мг

800 мг

3.2

42.3

Хлор

6783.3 мг

2300 мг

8.9

118

Алюминий

2871 мкг

30 мкг

288.7

3828

Железо

19.3 мг

18 мг

3.2

Йод

56.6 мкг

150 мкг

1.1

15.1

Кобальт

62.9 мкг

10 мкг

251.4

Литий

1079 мкг

70 мкг

46.5

616.6

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

6.3

Медь

2435 мкг

1000 мкг

7.3

97.4

Никель

71.7 мкг

200 мкг

1.1

14.3

Рубидий

1444 мкг

200 мкг

21.8

288.8

Селен

12 мкг

55 мкг

0.7

8.7

Фтор

346.2 мкг

4000 мкг

0.3

3.5

Хром

74.1 мкг

50 мкг

4.5

59.3

Цинк

11.4 мг

12 мг

2.9

Бор

2542 мкг

1200 мкг

6.4

84.7

Ванадий

102 мкг

20 мкг

15.4

204

Молибден

157 мкг

70 мкг

6.8

89.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо из кабачков без уксуса, лук с чесноком очистите от шелухи и измельчите мелко ножом

Кабачок вымойте и если овощ молодой, вместе со шкуркой порубите кубиком. У зрелого кабачка обрежьте кожуру и извлеките сердцевину и семечки.

Помидоры положите в кипяток на 2 минуты, предварительно сделайте неглубокий надрез крестом, и удалите кожицу. Порежьте томаты кубиком.

В 5-литровую кастрюлю налейте масло и немного нагрейте на плите. Положите в неё перцы, лук, чеснок и разогрейте овощи на малом огне. После закипания варите их 15 минут, помешивая.

Переложите в кастрюлю кабачки и помидоры, хорошо размешайте. Положите лавровый лист, поломав его на части, горошины перца и специи с солью.

Вновь перемешайте заготовку и варите 20 минут помешивая. Подготовьте банки: вымойте их с содой и простерилизуйте. Крышки прокипятите 10 минут.

Раскладывайте горячий лечо в банки и прикройте крышками. Пометите заготовку в широкую кастрюлю, залейте в неё горячую (но не кипящую) воду до плечиков тары и покипятите 20 минут.

Достаньте банки и закупорьте крышки. Переверните тару и накройте теплой тканью. Оставьте лечо остывать на сутки.

Приятного аппетита!

Оценить лечо из кабачков без уксуса

Быстрый фильтр

Салаты без моркови на зиму Салат из кабачков, помидоров и лука на зиму Лечо с кабачками и перцем Лечо из помидоров, перца и лука Салаты с луком на зиму Салат из перца и чеснока на зиму Лечо по-болгарски Лечо из кабачков пальчики оближешь на зиму Лечо из кабачков, перца и помидоров Салат из перца и лука на зиму Лечо Лечо без уксуса на зиму Салат из кабачков, помидоров и перца Лечо с чесноком на зиму Лечо с перцем и чесноком Салат из кабачков и помидоров на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из кабачков без уксуса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из кабачков без уксуса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке