Куриные котлеты с творогом в духовке

Name: Куриные котлеты с творогом в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Куриные котлеты с творогом в духовке – отличное блюдо, которое подходит для меню правильного питания, а также детям. При соблюдении пропорций содержание творога абсолютно не чувствуется в готовых котлетах. Чтобы добавить больше сочности, аромата и цвета, предлагаем использовать также и овощи. Морковь сделает котлеты ярче, а капуста разрыхлит их текстуру. Можно считать, что с таким составом котлеты содержат в себе одновременно и гарнир! Это отличное блюдо не только для легкого, сытного обеда, но и продуманный вариант для правильного перекуса в течение дня.

7580

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

68,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1798.9 мкг

900 мкг

18.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.8

18.9

Витамин В2

1.8 мг

24.7

Витамин В4

805.8 мг

500 мг

14.6

40.3

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

10.4

28.8

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

18.4

50.8

Витамин В9

99.6 мкг

400 мкг

2.3

6.2

Витамин В12

3.7 мкг

3 мкг

11.2

30.9

Витамин С

64.3 мкг

90 мкг

6.5

17.9

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

3.1

Витамин E

37.8 мг

15 мг

22.8

Биотин

62.2 мг

50 мг

11.3

31.1

Витамин К

25.6 мкг

120 мкг

1.9

5.3

Витамин РР

66.3 мг

20 мг

82.8

Калий

3172.7 мг

2500 мг

11.5

31.7

Кальций

413.2 мг

1000 мг

3.7

10.3

Кремний

122.5 мг

30 мг

102.1

Магний

338.2 мг

400 мг

7.7

21.1

Натрий

496.2 мг

1300 мг

3.5

9.5

Сера

1340 мг

500 мг

24.3

Фосфор

1339.7 мг

800 мг

15.2

41.9

Хлор

765.9 мг

2300 мг

8.3

Алюминий

2396.1 мкг

30 мкг

722.8

1996.8

Железо

13.7 мг

18 мг

6.9

Йод

56.5 мкг

150 мкг

3.4

9.4

Кобальт

73.9 мкг

10 мкг

66.9

184.8

Литий

158.2 мкг

70 мкг

20.5

56.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.8

10.4

Медь

876.7 мкг

1000 мкг

7.9

21.9

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.8

2.2

Рубидий

1492.5 мкг

200 мкг

67.5

186.6

Селен

48 мкг

55 мкг

7.9

21.8

Фтор

841.8 мкг

4000 мкг

1.9

5.3

Хром

68.3 мкг

50 мкг

12.4

34.2

Цинк

9.1 мг

12 мг

6.9

Бор

570 мкг

1200 мкг

4.3

11.9

Ванадий

367.3 мкг

20 мкг

166.2

459.1

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.5

23.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить куриные котлеты с творогом в духовке просто! Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем его маленькими кубиками. Морковь чистим от кожицы, промываем и натираем на крупной терке.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла до горячего состояния. Высыпаем в него нарезанный репчатый лук и натертую морковь. При периодическом помешивании обжариваем овощи до мягкости моркови. Для готовности моркови требуется примерно пятнадцать минут. По истечении указанного времени сковороду снимаем с плиты и даем овощной массе остыть до комнатной температуры.

Куриное филе без кожи обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем его небольшими кусками. С помощью мясорубки или блендера измельчаем кусочки курицы в мелкоструктурный фарш.

В полученный куриный фарш добавляем яйцо, творог и обжаренные лук с морковью.

Настала очередь капусты. Тут важно отметить, что капуста должна быть ранних сортов – нежная и мягкая. Как вариант, можно использовать и пекинскую. Шинкуем ее тонко и хорошо разминаем руками. Так волокна смягчатся и станут гораздо нежнее. Добавляем подготовленную капусту к фаршу. Сдабриваем массу солью и черным молотым перцем по вкусу и хорошо вымешиваем руками или ложкой.

Из приготовленной массы мокрыми руками формируем котлеты. Важно хорошо обкатать их в ладонях – так все кусочки овощей и творога погрузятся вовнутрь, а поверхность останется гладкой.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и кладем в нее подготовленные котлеты. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и ставим форму на средний уровень. Запекаем котлеты в течение тридцати минут.

Готовые котлеты достаем из духовки. Подавать на стол можно прямо в форме. В качестве гарнира уместно сервировать свежие овощи, картофельное пюре и различные соусы.

Приятного аппетита!

Оценить куриные котлеты с творогом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные котлеты с творогом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные котлеты с творогом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке