Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Классическое чахохбили из курицы с томатной пастой на сковороде

Классическое чахохбили из курицы с томатной пастой на сковороде

Name: Классическое чахохбили из курицы с томатной пастой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные ножки 8 шт.; Помидоры 5 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Томатная паста 2 ст.л.; Кинза 20 гр.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическое чахохбили из курицы с томатной пастой на сковороде – это настоящий шедевр в мире восточной кухни, который готовится с использованием томатной пасты для изысканного вкуса и аромата. Лук, чеснок, пряности и свежие томаты создают неповторимое сочетание вкусов и запахов, которое удивляет и радует. Приготовление блюда в сковороде позволяет равномерно прожарить каждый ингредиент и сохранить все полезные свойства продуктов. Сочное и нежное мясо курицы в сочетании с томатной пастой создают насыщенный вкус и аппетитный внешний вид этого блюда.

Кухня Грузинская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 152 ккал 1857 ккал 464 ккал

Белки 10,6 гр. 130,4 гр. 32,6 гр.

Жиры 10,4 гр. 127,3 гр. 31,8 гр.

Углеводы 3,3 гр. 40,3 гр. 10,1 гр.

Вода 71,3 гр. 873,5 гр. 218,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Классическое чахохбили из курицы с томатной пастой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ополаскиваем и обсушиваем птицу, снимаем шелуху с лука, промываем зелень.

С куриных ножек срезаем кости (см. фото).

Головки лука нарезаем полукольцами.

Сочные помидоры нарезаем кубиками.

Хаотично рубим зубчики жгучего чеснока и кинзу.

Сковородку раскаляем с растительными маслом и выкладываем ножки, обжариваем до золотистости со всех сторон, не накрывая крышкой.

На отдельной сковородке разогреваем растительное масло и 2 минуты пассеруем лук, добавляем помидоры и спустя 4-5 минут вмешиваем томатную пасту. Через 2 минуты овощная составляющая готова. Зажарку перекладываем к мясу, перемешиваем и томим под крышкой 20 минут.

По истечении указанного времени вводим чеснок и специи, размешав, готовим на минимальном огне еще 20-30 минут.

Готовое чахохбили украшаем кинзой и дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.27%

Витамин В1 6.17%

Витамин В2 7.59%

Витамин В4 6.17%

Витамин В5 11.64%

Витамин В6 12.99%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 5.66%

Витамин С 11.33%

Витамин D 0.42%

Витамин E 20.01%

Биотин 0.66%

Витамин К 11.07%

Витамин РР 1.76%

Калий 11.88%

Кальций 2.74%

Кремний 8.16%

Магний 6.63%

Натрий 28.06%

Сера 3.24%

Фосфор 13.71%

Хлор 22.56%

Алюминий 300.84%

Железо 6.55%

Йод 0.97%

Кобальт 22.93%

Литий 9.13%

Марганец 6.36%

Медь 6.73%

Никель 0.24%

Рубидий 33.26%

Селен 20.37%

Фтор 0.23%

Хром 0.55%

Цинк 9.46%

Бор 6.63%

Ванадий 6.12%

Молибден 6.44%

Витамин A 76.82%

Витамин В1 75.6%

Витамин В2 93%

Витамин В4 75.68%

Витамин В5 142.65%

Витамин В6 159.17%

Витамин В9 21.26%

Витамин В12 69.33%

Витамин С 138.89%

Витамин D 5.2%

Витамин E 245.3%

Биотин 8.1%

Витамин К 135.63%

Витамин РР 21.6%

Калий 145.6%

Кальций 33.55%

Кремний 100%

Магний 81.32%

Натрий 343.97%

Сера 39.77%

Фосфор 168.11%

Хлор 276.55%

Алюминий 3687.5%

Железо 80.32%

Йод 11.84%

Кобальт 281.1%

Литий 111.96%

Марганец 77.93%

Медь 82.55%

Никель 3%

Рубидий 407.63%

Селен 249.72%

Фтор 2.8%

Хром 6.75%

Цинк 115.9%

Бор 81.25%

Ванадий 75%

Молибден 78.93%

Витамин A 19.21%

Витамин В1 18.9%

Витамин В2 23.25%

Витамин В4 18.92%

Витамин В5 35.66%

Витамин В6 39.79%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 17.33%

Витамин С 34.72%

Витамин D 1.3%

Витамин E 61.32%

Биотин 2.03%

Витамин К 33.91%

Витамин РР 5.4%

Калий 36.4%

Кальций 8.39%

Кремний 25%

Магний 20.33%

Натрий 85.99%

Сера 9.94%

Фосфор 42.03%

Хлор 69.14%

Алюминий 921.88%

Железо 20.08%

Йод 2.96%

Кобальт 70.28%

Литий 27.99%

Марганец 19.48%

Медь 20.64%

Никель 0.75%

Рубидий 101.91%

Селен 62.43%

Фтор 0.7%

Хром 1.69%

Цинк 28.97%

Бор 20.31%

Ванадий 18.75%

Молибден 19.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	691.4 мкг	900 мкг	6.3	19.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.2	18.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.6	23.2
Витамин В4	378.4 мг	500 мг	6.2	18.9
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	11.6	35.7
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	13	39.8
Витамин В9	85 мкг	400 мкг	1.7	5.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	5.7	17.3
Витамин С	125 мкг	90 мкг	11.3	34.7
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.4	1.3
Витамин E	36.8 мг	15 мг	20	61.3
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.7	2
Витамин К	162.8 мкг	120 мкг	11.1	33.9
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	1.8	5.4
Калий	3639.9 мг	2500 мг	11.9	36.4
Кальций	335.5 мг	1000 мг	2.7	8.4
Кремний	30 мг	30 мг	8.2	25
Магний	325.3 мг	400 мг	6.6	20.3
Натрий	4471.6 мг	1300 мг	28.1	86
Сера	198.8 мг	500 мг	3.2	9.9
Фосфор	1344.9 мг	800 мг	13.7	42
Хлор	6360.7 мг	2300 мг	22.6	69.1
Алюминий	1106.3 мкг	30 мкг	300.8	921.9
Железо	14.5 мг	18 мг	6.6	20.1
Йод	17.8 мкг	150 мкг	1	3
Кобальт	28.1 мкг	10 мкг	22.9	70.3
Литий	78.4 мкг	70 мкг	9.1	28
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.4	19.5
Медь	825.5 мкг	1000 мкг	6.7	20.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	815.3 мкг	200 мкг	33.3	101.9
Селен	137.3 мкг	55 мкг	20.4	62.4
Фтор	112.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	3.4 мкг	50 мкг	0.6	1.7
Цинк	13.9 мг	12 мг	9.5	29
Бор	975 мкг	1200 мкг	6.6	20.3
Ванадий	15 мкг	20 мкг	6.1	18.8
Молибден	55.3 мкг	70 мкг	6.4	19.7