Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Чахохбили из курицы в казане

Чахохбили из курицы в казане

Name: Чахохбили из курицы в казане
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Курица 2,5 кг; Помидоры 1,5 кг; Лук репчатый 1 кг; Болгарский перец сладкий 400 гр.; Чеснок 4 зуб.; Аджика 200 гр.; Белое сухое вино 400 мл.; Масло сливочное 150 гр.; Перец красный молотый по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Кинза по вкусу; Базилик свежий по вкусу

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чахохбили из курицы в казане – это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным ароматом дымка и пикантным ярким вкусом, перед которым не устоит даже вегетарианец! Готовить чахохбили в казане – это настоящее искусство, которое требует умелых рук и внимания к каждой детали. Поджаренные овощи и мясо создают невероятный вкусовой букет, который невозможно забыть.

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 10

Калорийность 87 ккал 3313 ккал 331 ккал

Белки 5,0 гр. 189,8 гр. 19,0 гр.

Жиры 5,3 гр. 200,9 гр. 20,1 гр.

Углеводы 5,1 гр. 192,8 гр. 19,3 гр.

Вода 80,4 гр. 3058,2 гр. 305,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 55,5 гр. 5,5 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищенный лук режем тонкими полукольцами.

Томаты режем небольшими кубиками, по желанию снимаем предварительно кожицу.

Промытую куриную тушку разрубаем на порционные куски среднего размера.

Мелко рубим чеснок, полосками нарезаем мякоть болгарского перца.

Сливочное масло растапливаем в казане и выкладываем мясо, жарим до образования аппетитной корочки.

Засыпаем лук и пассеруем до прозрачности.

Обжаренные компоненты заливаем вином и приправляем, тушим на сильном пламени 10 минут.

Вводим помидоры и дожидаемся, пока овощ пустит сок. Сразу же уменьшаем пламя и добавляем рубленый чеснок и аджику – мешаем.

Вмешиваем полоски болгарского перца и томим на медленном огне около двадцати минут.

По истечении указанного времени, балансируем вкус солью и специями – дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.97%

Витамин В1 3.66%

Витамин В2 3.46%

Витамин В4 3.38%

Витамин В5 4.59%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 3.51%

Витамин С 40.95%

Витамин D 0.51%

Витамин E 3.11%

Биотин 4.34%

Витамин К 8.18%

Витамин РР 14.87%

Калий 8.42%

Кальций 2.61%

Кремний 17.35%

Магний 3.19%

Натрий 14.57%

Сера 4.57%

Фосфор 8.69%

Хлор 6.3%

Алюминий 468.83%

Железо 5.72%

Йод 2.02%

Кобальт 46.54%

Литий 20.92%

Марганец 9.19%

Медь 8.14%

Никель 0.93%

Рубидий 68.65%

Селен 0.85%

Фтор 0.99%

Хром 6.2%

Цинк 6.55%

Бор 8.77%

Ванадий 5.26%

Молибден 3.98%

Витамин A 569.36%

Витамин В1 139.19%

Витамин В2 131.63%

Витамин В4 128.43%

Витамин В5 174.42%

Витамин В6 399.23%

Витамин В9 72.95%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 1557.47%

Витамин D 19.5%

Витамин E 118.16%

Биотин 165.04%

Витамин К 311.03%

Витамин РР 565.46%

Калий 320.36%

Кальций 99.25%

Кремний 660%

Магний 121.28%

Натрий 554.13%

Сера 173.87%

Фосфор 330.56%

Хлор 239.47%

Алюминий 17833.33%

Железо 217.49%

Йод 76.97%

Кобальт 1770.4%

Литий 795.71%

Марганец 349.53%

Медь 309.49%

Никель 35.2%

Рубидий 2611.2%

Селен 32.3%

Фтор 37.6%

Хром 236%

Цинк 249.24%

Бор 333.72%

Ванадий 200%

Молибден 151.43%

Витамин A 56.94%

Витамин В1 13.92%

Витамин В2 13.16%

Витамин В4 12.84%

Витамин В5 17.44%

Витамин В6 39.92%

Витамин В9 7.29%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 155.75%

Витамин D 1.95%

Витамин E 11.82%

Биотин 16.5%

Витамин К 31.1%

Витамин РР 56.55%

Калий 32.04%

Кальций 9.93%

Кремний 66%

Магний 12.13%

Натрий 55.41%

Сера 17.39%

Фосфор 33.06%

Хлор 23.95%

Алюминий 1783.33%

Железо 21.75%

Йод 7.7%

Кобальт 177.04%

Литий 79.57%

Марганец 34.95%

Медь 30.95%

Никель 3.52%

Рубидий 261.12%

Селен 3.23%

Фтор 3.76%

Хром 23.6%

Цинк 24.92%

Бор 33.37%

Ванадий 20%

Молибден 15.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5124.3 мкг	900 мкг	15	56.9
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	3.7	13.9
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	3.5	13.2
Витамин В4	642.2 мг	500 мг	3.4	12.8
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	4.6	17.4
Витамин В6	8 мг	2 мг	10.5	39.9
Витамин В9	291.8 мкг	400 мкг	1.9	7.3
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	3.5	13.3
Витамин С	1401.7 мкг	90 мкг	40.9	155.7
Витамин D	2 мкг	10 мкг	0.5	2
Витамин E	17.7 мг	15 мг	3.1	11.8
Биотин	82.5 мг	50 мг	4.3	16.5
Витамин К	373.2 мкг	120 мкг	8.2	31.1
Витамин РР	113.1 мг	20 мг	14.9	56.5
Калий	8008.9 мг	2500 мг	8.4	32
Кальций	992.5 мг	1000 мг	2.6	9.9
Кремний	198 мг	30 мг	17.4	66
Магний	485.1 мг	400 мг	3.2	12.1
Натрий	7203.6 мг	1300 мг	14.6	55.4
Сера	869.4 мг	500 мг	4.6	17.4
Фосфор	2644.4 мг	800 мг	8.7	33.1
Хлор	5507.9 мг	2300 мг	6.3	23.9
Алюминий	5350 мкг	30 мкг	468.8	1783.3
Железо	39.1 мг	18 мг	5.7	21.7
Йод	115.5 мкг	150 мкг	2	7.7
Кобальт	177 мкг	10 мкг	46.5	177
Литий	557 мкг	70 мкг	20.9	79.6
Марганец	7 мкг	2 мкг	9.2	35
Медь	3094.9 мкг	1000 мкг	8.1	30.9
Никель	70.4 мкг	200 мкг	0.9	3.5
Рубидий	5222.4 мкг	200 мкг	68.6	261.1
Селен	17.8 мкг	55 мкг	0.8	3.2
Фтор	1504 мкг	4000 мкг	1	3.8
Хром	118 мкг	50 мкг	6.2	23.6
Цинк	29.9 мг	12 мг	6.6	24.9
Бор	4004.6 мкг	1200 мкг	8.8	33.4
Ванадий	40 мкг	20 мкг	5.3	20
Молибден	106 мкг	70 мкг	4	15.1