Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные бедра
➠ Чахохбили из курицы в духовке

Чахохбили из курицы в духовке

Name: Чахохбили из курицы в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриное бедро 1,5 кг; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 2 головка; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Кинза 1 ч.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Вода 1 л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чахохбили из курицы в духовке сможет повторить как хозяйка с большим кулинарным опытом, так и дилетант. Для приготовления блюда можно использовать любые куриные части. В этот раз я использую куриные бедрышки. Угощение получается сочным и необыкновенно сытным. Его подают отдельно или с гарниром.

Кухня Грузинская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 104 ккал 2845 ккал 356 ккал

Белки 7,7 гр. 210,6 гр. 26,3 гр.

Жиры 6,6 гр. 179,4 гр. 22,4 гр.

Углеводы 3,3 гр. 91,0 гр. 11,4 гр.

Вода 79,8 гр. 2174,4 гр. 271,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,5 гр. 1,6 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем и обсушиваем куриные бедра. Кладем в огнеупорную форму и присыпаем солью. Отправляем на 1 час в раскаленную до 200 градусов духовку.

Освобождаем лук и морковь от шелухи и кожицы, и ополаскиваем. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем кубиком. Сковородку разогреваем с растительным маслом. Забрасываем лук и обжариваем до золотистости. Добавляем морковную стружку. Перемешиваем и жарим пару минут.

Сладкий перец промываем и очищаем, произвольно нарезаем. Очищенный чеснок мелко натираем на терке. Овощи отправляем к обжарке. Перемешав, пассеруем 4 минуты.

Добавляем томатную пасту и сахарный песок. Размешиваем и готовим несколько минут.

Вливаем литр горячей воды. Всыпаем сушеную кинзу и приправляем хмели-сунели. Солим и перемешиваем. Ждем закипания.

Осторожно достаем запеченную курицу.

Поверх выливаем овощной соус и возвращаем на полчаса в горячую духовку.

Промытую зелень мелко шинкуем. Готовое блюдо достаем из духовки при помощи прихваток и посыпаем рубленой свежей зеленью.

Сервируем угощение и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.32%

Витамин В1 3.43%

Витамин В2 4.71%

Витамин В4 4.36%

Витамин В5 9.25%

Витамин В6 9.77%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.04%

Витамин D 0%

Витамин E 10.07%

Биотин 0.46%

Витамин К 5.6%

Витамин РР 11.5%

Калий 6.14%

Кальций 2.31%

Кремний 6.6%

Магний 4.62%

Натрий 8.94%

Сера 1.6%

Фосфор 8.39%

Хлор 6.32%

Алюминий 128.35%

Железо 4.26%

Йод 0.78%

Кобальт 18.19%

Литий 5.7%

Марганец 4.49%

Медь 5.75%

Никель 0.3%

Рубидий 17.78%

Селен 9.84%

Фтор 1.02%

Хром 0.99%

Цинк 6.4%

Бор 1.71%

Ванадий 12.72%

Молибден 3.7%

Витамин A 308.35%

Витамин В1 93.32%

Витамин В2 128.38%

Витамин В4 118.63%

Витамин В5 251.88%

Витамин В6 266.05%

Витамин В9 42.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 464.08%

Витамин D 0%

Витамин E 274.43%

Биотин 12.54%

Витамин К 152.53%

Витамин РР 313.13%

Калий 167.13%

Кальций 63.01%

Кремний 179.67%

Магний 125.88%

Натрий 243.47%

Сера 43.54%

Фосфор 228.64%

Хлор 172.17%

Алюминий 3496.17%

Железо 116.17%

Йод 21.33%

Кобальт 495.5%

Литий 155.14%

Марганец 122.43%

Медь 156.72%

Никель 8.1%

Рубидий 484.23%

Селен 267.92%

Фтор 27.73%

Хром 27%

Цинк 174.4%

Бор 46.5%

Ванадий 346.5%

Молибден 100.86%

Витамин A 38.54%

Витамин В1 11.67%

Витамин В2 16.05%

Витамин В4 14.83%

Витамин В5 31.48%

Витамин В6 33.26%

Витамин В9 5.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 58.01%

Витамин D 0%

Витамин E 34.3%

Биотин 1.57%

Витамин К 19.07%

Витамин РР 39.14%

Калий 20.89%

Кальций 7.88%

Кремний 22.46%

Магний 15.73%

Натрий 30.43%

Сера 5.44%

Фосфор 28.58%

Хлор 21.52%

Алюминий 437.02%

Железо 14.52%

Йод 2.67%

Кобальт 61.94%

Литий 19.39%

Марганец 15.3%

Медь 19.59%

Никель 1.01%

Рубидий 60.53%

Селен 33.49%

Фтор 3.47%

Хром 3.38%

Цинк 21.8%

Бор 5.81%

Ванадий 43.31%

Молибден 12.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2775.2 мкг	900 мкг	11.3	38.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.4	11.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	4.7	16
Витамин В4	593.2 мг	500 мг	4.4	14.8
Витамин В5	12.6 мг	5 мг	9.2	31.5
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	9.8	33.3
Витамин В9	168.7 мкг	400 мкг	1.5	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	417.7 мкг	90 мкг	17	58
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.2 мг	15 мг	10.1	34.3
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	183 мкг	120 мкг	5.6	19.1
Витамин РР	62.6 мг	20 мг	11.5	39.1
Калий	4178.2 мг	2500 мг	6.1	20.9
Кальций	630.1 мг	1000 мг	2.3	7.9
Кремний	53.9 мг	30 мг	6.6	22.5
Магний	503.5 мг	400 мг	4.6	15.7
Натрий	3165.1 мг	1300 мг	8.9	30.4
Сера	217.7 мг	500 мг	1.6	5.4
Фосфор	1829.1 мг	800 мг	8.4	28.6
Хлор	3960 мг	2300 мг	6.3	21.5
Алюминий	1048.9 мкг	30 мкг	128.3	437
Железо	20.9 мг	18 мг	4.3	14.5
Йод	32 мкг	150 мкг	0.8	2.7
Кобальт	49.6 мкг	10 мкг	18.2	61.9
Литий	108.6 мкг	70 мкг	5.7	19.4
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	4.5	15.3
Медь	1567.2 мкг	1000 мкг	5.8	19.6
Никель	16.2 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	17.8	60.5
Селен	147.4 мкг	55 мкг	9.8	33.5
Фтор	1109 мкг	4000 мкг	1	3.5
Хром	13.5 мкг	50 мкг	1	3.4
Цинк	20.9 мг	12 мг	6.4	21.8
Бор	558 мкг	1200 мкг	1.7	5.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	12.7	43.3
Молибден	70.6 мкг	70 мкг	3.7	12.6