Чахохбили с картошкой

Name: Чахохбили с картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные ножки 1 кг; Лук репчатый 6 шт.; Помидоры 1 шт.; Картофель 6 шт.; Чеснок 4 зуб.; Петрушка 2 ветка; Соль по вкусу; Мускатный орех 0,5 ч.л.; Базилик свежий 2 ветка; Морковь 6 шт.; Кипяток 250 мл.; Вода 2 л.; Соевый соус 30 мл.; Масло растительное 4 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чахохбили с картошкой выглядит как полноценное сытное угощение для семейных обедов и более значимых мероприятий. Для исполнения несложного рецепта не обязательно обладать профессиональными поварскими навыками. Несложный рецепт сразу получится даже у новичка.

Кухня Грузинская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 93 ккал 3305 ккал 551 ккал

Белки 7,4 гр. 263,5 гр. 43,9 гр.

Жиры 4,9 гр. 174,0 гр. 29,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 151,6 гр. 25,3 гр.

Вода 81,5 гр. 2890,3 гр. 481,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 32,6 гр. 5,4 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для реализации аппетитного угощения. Голени ополаскиваем, промакиваем бумажными полотенцами. Делим ножки пополам. Очищаем картошку от кожуры и обдаем под краном. Разрезаем кубиком или бруском.

На глубокую сковородку наливаем пару столовых ложек рафинированного растительного масла и хорошо разогреваем. Кладем ножки и подрумяниваем со всех сторон до золотистости.

Во вместительную посуду для готовки наливаем 2 литра воды и доводи до кипения. Немного кладем соли. Отправляем порезанный картофель и провариваем около семи минут. Далее выливаем отвар через дуршлаг.

Избавляем луковицы от шелухи, промываем и нарезаем произвольно. Очищаем морковь от кожуры, промываем и натираем на терке. На сковородку, где обжаривались ножки, подливаем растительное масло и забрасываем лук, обжариваем до золотистого оттенка.

Вымытый томат разрезаем на кубики. Прогреваем вместительную кастрюлю с толстыми стенками. Кладем обжаренные куриные части и лук. Забрасываем натертую морковку, картошку и помидоры. Вливаем кипяток и варим 10 минут, прикрыв кастрюлю.

Промытую и обсушенную зелень рубим как можно помельче. Очищенный чеснок измельчаем как можно мельче. Высыпаем в кастрюлю часть зелени и измельченный чеснок. Добавляем соевый соус. Приправляем солью и перцем. Кладем мускатный орех. Доводим до готовности в течение десяти минут.

Наполняем душистым угощением тарелки и угощаем близких. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.62%

Витамин В1 3.39%

Витамин В2 4.32%

Витамин В4 4.34%

Витамин В5 7.71%

Витамин В6 7.89%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 3.76%

Витамин С 3.17%

Витамин D 0.28%

Витамин E 7.17%

Биотин 0.37%

Витамин К 8.19%

Витамин РР 1.71%

Калий 5.65%

Кальций 1.7%

Кремний 12.57%

Магний 4.37%

Натрий 7.58%

Сера 2%

Фосфор 9.09%

Хлор 4.95%

Алюминий 310.07%

Железо 3.28%

Йод 0.69%

Кобальт 9.34%

Литий 1.66%

Марганец 3.77%

Медь 2.52%

Никель 0.56%

Рубидий 31.9%

Селен 13.38%

Фтор 0.98%

Хром 1.23%

Цинк 6.31%

Бор 4.41%

Ванадий 59.06%

Молибден 4.51%

Витамин A 979.38%

Витамин В1 120.12%

Витамин В2 153.05%

Витамин В4 153.86%

Витамин В5 273.35%

Витамин В6 279.85%

Витамин В9 39.45%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 112.49%

Витамин D 10%

Витамин E 254.2%

Биотин 13.23%

Витамин К 290.37%

Витамин РР 60.52%

Калий 200.22%

Кальций 60.33%

Кремний 445.5%

Магний 155.06%

Натрий 268.82%

Сера 71%

Фосфор 322.18%

Хлор 175.39%

Алюминий 10992.97%

Железо 116.34%

Йод 24.31%

Кобальт 331.3%

Литий 58.86%

Марганец 133.6%

Медь 89.24%

Никель 19.94%

Рубидий 1130.83%

Селен 474.37%

Фтор 34.66%

Хром 43.57%

Цинк 223.65%

Бор 156.25%

Ванадий 2094%

Молибден 159.79%

Витамин A 163.23%

Витамин В1 20.02%

Витамин В2 25.51%

Витамин В4 25.64%

Витамин В5 45.56%

Витамин В6 46.64%

Витамин В9 6.58%

Витамин В12 22.22%

Витамин С 18.75%

Витамин D 1.67%

Витамин E 42.37%

Биотин 2.2%

Витамин К 48.4%

Витамин РР 10.09%

Калий 33.37%

Кальций 10.05%

Кремний 74.25%

Магний 25.84%

Натрий 44.8%

Сера 11.83%

Фосфор 53.7%

Хлор 29.23%

Алюминий 1832.16%

Железо 19.39%

Йод 4.05%

Кобальт 55.22%

Литий 9.81%

Марганец 22.27%

Медь 14.87%

Никель 3.32%

Рубидий 188.47%

Селен 79.06%

Фтор 5.78%

Хром 7.26%

Цинк 37.28%

Бор 26.04%

Ванадий 349%

Молибден 26.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8814.4 мкг	900 мкг	27.6	163.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	3.4	20
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	4.3	25.5
Витамин В4	769.3 мг	500 мг	4.3	25.6
Витамин В5	13.7 мг	5 мг	7.7	45.6
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	7.9	46.6
Витамин В9	157.8 мкг	400 мкг	1.1	6.6
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	3.8	22.2
Витамин С	101.2 мкг	90 мкг	3.2	18.7
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.3	1.7
Витамин E	38.1 мг	15 мг	7.2	42.4
Биотин	6.6 мг	50 мг	0.4	2.2
Витамин К	348.4 мкг	120 мкг	8.2	48.4
Витамин РР	12.1 мг	20 мг	1.7	10.1
Калий	5005.4 мг	2500 мг	5.6	33.4
Кальций	603.3 мг	1000 мг	1.7	10.1
Кремний	133.7 мг	30 мг	12.6	74.3
Магний	620.3 мг	400 мг	4.4	25.8
Натрий	3494.6 мг	1300 мг	7.6	44.8
Сера	355 мг	500 мг	2	11.8
Фосфор	2577.4 мг	800 мг	9.1	53.7
Хлор	4034.1 мг	2300 мг	4.9	29.2
Алюминий	3297.9 мкг	30 мкг	310.1	1832.2
Железо	20.9 мг	18 мг	3.3	19.4
Йод	36.5 мкг	150 мкг	0.7	4.1
Кобальт	33.1 мкг	10 мкг	9.3	55.2
Литий	41.2 мкг	70 мкг	1.7	9.8
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	3.8	22.3
Медь	892.4 мкг	1000 мкг	2.5	14.9
Никель	39.9 мкг	200 мкг	0.6	3.3
Рубидий	2261.7 мкг	200 мкг	31.9	188.5
Селен	260.9 мкг	55 мкг	13.4	79.1
Фтор	1386.3 мкг	4000 мкг	1	5.8
Хром	21.8 мкг	50 мкг	1.2	7.3
Цинк	26.8 мг	12 мг	6.3	37.3
Бор	1875 мкг	1200 мкг	4.4	26
Ванадий	418.8 мкг	20 мкг	59.1	349
Молибден	111.9 мкг	70 мкг	4.5	26.6