Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Калорийность
Шаги (6)
Комментарии (0)

Становится популярным рецепт приготовления капусты «Провансаль» с добавлением свеклы. Закуска получается нарядной, хрустящей и очень вкусной. Вы ею порадуете свою семью, и она будет хорошим угощением для друзей за праздничным столом. Такую капусту подают к мясу или рыбе, да и жареной картошке в постные дни. Для остроты и ядрености вкуса, в капусту нередко добавляют различные специи, тертый хрен или клюкву, но это по вкусу.

Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

18214

0

2

0

Кухня

Французская

Время готовки

12 ч.

Порции

4

Калорийность

54 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

79,5 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 843,1 гр.

кг
шт.
шт.
головка
пучок
л.
ст.л.
ст.
мл.
ст.
шт.
шт.
шт.
бутона

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

411.3 мкг

900 мкг

1.4

11.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

3.5

29.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.7

22.7

Витамин В4

197 мг

500 мг

1.2

9.8

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

5

42

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

7.3

61.8

Витамин В9

702.5 мкг

400 мкг

5.2

43.9

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

305.5 мкг

90 мкг

10.1

84.9

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

9.1 мг

15 мг

1.8

15.2

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

533.4 мкг

120 мкг

13.2

111.1

Витамин РР

28.9 мг

20 мг

4.3

36.2

Калий

11848.1 мг

2500 мг

14.1

118.5

Кальций

2192.8 мг

1000 мг

6.5

54.8

Кремний

500 мг

30 мг

49.4

416.7

Магний

950.6 мг

400 мг

7

59.4

Натрий

47008.9 мг

1300 мг

107.2

904

Сера

630.7 мг

500 мг

3.7

31.5

Фосфор

1464.2 мг

800 мг

5.4

45.8

Хлор

72240 мг

2300 мг

93.1

785.2

Алюминий

8600 мкг

30 мкг

850.1

7166.7

Железо

49 мг

18 мг

8.1

68.1

Йод

55.4 мкг

150 мкг

1.1

9.2

Кобальт

73.4 мкг

10 мкг

21.8

183.5

Литий

770 мкг

70 мкг

32.6

275

Марганец

43 мкг

2 мкг

63.7

537.3

Медь

6252.2 мкг

1000 мкг

18.5

156.3

Никель

61 мкг

200 мкг

0.9

7.6

Рубидий

5000 мкг

200 мкг

74.1

625

Селен

32.3 мкг

55 мкг

1.7

14.7

Фтор

1405.9 мкг

4000 мкг

1

8.8

Хром

100 мкг

50 мкг

5.9

50

Цинк

10.8 мг

12 мг

2.7

22.4

Бор

1150 мкг

1200 мкг

2.8

24

Ванадий

1490 мкг

20 мкг

220.9

1862.5

Молибден

228 мкг

70 мкг

9.7

81.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления
Первым делом подготовьте все овощи для капусты «Провансаль» и посуду для маринования. Капусту нарежьте на 8–10 продольных ломтиков, только чтобы они остались с частью кочерыжки. Свеклу очистите от кожуры и нашинкуйте на тонкие кружки. Это удобно сделать с помощью кухонного комбайна. Острый перчик разрежьте на 2 продольные половинки и удалите семена. Почистите чесночные зубки.
2
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления
Нарезанные овощи уложите в посуду в два слоя. На дно посуды поместите несколько кусочков капусты. Поверх ее уложите половину свекольных кружков, сельдерея, острого перца и чеснока (его можете нарезать пластинками).
3
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления
Затем во второй слой уложите остальную капусту и ее покройте свеклой, сельдереем, чесноком и острым перцем.
4
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления
В другой посуде сварите маринад для капусты из указанного в рецепте количества чистой воды, соли, сахара, специй и растительного масла. Маринад покипятите 2 минуты, налейте к нему столовый уксус и огонь сразу выключите.
5
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления
Затем кипящий маринад перелейте в посуду к овощам. Поверх их положите плоскую тарелку и любой груз. Оставьте капусту «Провансаль» со свеклой для маринования, на одни сутки при домашней температуре. Через сутки, капусту попробуйте на вкус, и добавьте, чего не хватает, и можете подавать к столу.
6
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления
Переставьте ее в прохладное место. Более 3–4 дней капусту не храните, иначе станет как квашеная, а лучше приготовьте новую партию закуски.
Вкусных и удачных блюд!

Оценить капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Маринованная капуста с уксусом и свеклой Маринад для капусты со свеклой Маринад для капусты быстрого приготовления Маринованная капуста со свеклой Сладкая маринованная капуста Маринованная капуста по-грузински со свеклой Маринованная капуста кусками Острая маринованная капуста Маринованная капуста со свеклой и чесноком Маринованная капуста кусками со свеклой и чесноком Маринад для капусты с уксусом быстрого приготовления Маринованная капуста с уксусом Маринад для капусты на зиму Маринованная капуста с уксусом, чесноком и маслом Маринованная капуста Маринованная капуста кусками с уксусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Шаг 1 из 6

Первым делом подготовьте все овощи для капусты «Провансаль» и посуду для маринования. Капусту нарежьте на 8–10 продольных ломтиков, только чтобы они остались с частью кочерыжки. Свеклу очистите от кожуры и нашинкуйте на тонкие кружки. Это удобно сделать с помощью кухонного комбайна. Острый перчик разрежьте на 2 продольные половинки и удалите семена. Почистите чесночные зубки.
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Шаг 2 из 6

Нарезанные овощи уложите в посуду в два слоя. На дно посуды поместите несколько кусочков капусты. Поверх ее уложите половину свекольных кружков, сельдерея, острого перца и чеснока (его можете нарезать пластинками).
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Шаг 3 из 6

Затем во второй слой уложите остальную капусту и ее покройте свеклой, сельдереем, чесноком и острым перцем.
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Шаг 4 из 6

В другой посуде сварите маринад для капусты из указанного в рецепте количества чистой воды, соли, сахара, специй и растительного масла. Маринад покипятите 2 минуты, налейте к нему столовый уксус и огонь сразу выключите.
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Шаг 5 из 6

Затем кипящий маринад перелейте в посуду к овощам. Поверх их положите плоскую тарелку и любой груз. Оставьте капусту «Провансаль» со свеклой для маринования, на одни сутки при домашней температуре. Через сутки, капусту попробуйте на вкус, и добавьте, чего не хватает, и можете подавать к столу.
Капуста Провансаль со свеклой быстрого приготовления

Шаг 6 из 6

Переставьте ее в прохладное место. Более 3–4 дней капусту не храните, иначе станет как квашеная, а лучше приготовьте новую партию закуски.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением