Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Калорийность
Шаги (9)
Комментарии (0)

От способа нарезки капусты зависит время ее маринования. Маринуют капусту по-корейски кусочками. Согласно классике, используют обычно пекинскую капусту, но есть много рецептов и для белокочанной. Капусту по-корейски, отличает от обычной маринованной капусты, нарезка ее большими кусками, измельчение моркови на специальной терке и большее количество пряностей, а технологии похожие.

Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

56366

0

3

0

Кухня

Азиатская

Время готовки

1 д.

Порции

3

Калорийность

71 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

84,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 955,0 гр.

шт.
шт.
головки
ст.л.
ст.
ст.
ст.
по вкусу
по вкусу
л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2861.4 мкг

900 мкг

11.1

106

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.7

45.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.9

28

Витамин В4

172.8 мг

500 мг

1.2

11.5

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.3

31.2

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

9

85.8

Витамин В9

124.1 мкг

400 мкг

1.1

10.3

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

259.4 мкг

90 мкг

10.1

96.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

54.9 мг

15 мг

12.8

122

Биотин

2 мг

50 мг

0.1

1.4

Витамин К

61.3 мкг

120 мкг

1.8

17

Витамин РР

26.5 мг

20 мг

4.6

44.2

Калий

7948 мг

2500 мг

11.1

106

Кальций

768.6 мг

1000 мг

2.7

25.6

Кремний

635 мг

30 мг

73.9

705.6

Магний

580.1 мг

400 мг

5.1

48.3

Натрий

23352.5 мг

1300 мг

62.7

598.8

Сера

510.4 мг

500 мг

3.6

34

Фосфор

945.4 мг

800 мг

4.1

39.4

Хлор

36648.2 мг

2300 мг

55.6

531.1

Алюминий

10772.2 мкг

30 мкг

1253.3

11969.1

Железо

19.1 мг

18 мг

3.7

35.4

Йод

77.8 мкг

150 мкг

1.8

17.3

Кобальт

82.6 мкг

10 мкг

28.8

275.3

Литий

932.4 мкг

70 мкг

46.5

444

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

6.2

58.8

Медь

2124.1 мкг

1000 мкг

7.4

70.8

Никель

68.4 мкг

200 мкг

1.2

11.4

Рубидий

6032.9 мкг

200 мкг

105.3

1005.5

Селен

21.1 мкг

55 мкг

1.3

12.8

Фтор

1438.2 мкг

4000 мкг

1.3

12

Хром

124.2 мкг

50 мкг

8.7

82.8

Цинк

6.5 мг

12 мг

1.9

18

Бор

1660 мкг

1200 мкг

4.8

46.1

Ванадий

1926.6 мкг

20 мкг

336.2

3211

Молибден

206 мкг

70 мкг

10.3

98.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Как приготовить капусту по-корейски кусочками быстрого приготовления? Морковь почистить, промыть и измельчить на крупной или корейской терке.
2
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Головки чеснока очистить от шелухи и нарезать кусочками, только не очень мелкими, чтобы он «не потерялся» в капусте.
3
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
С кочана капусты снять наружные листья, ополоснуть кочан холодной водой и салфеткой убрать лишнюю влагу.
4
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Затем капусту нарезать сначала на две половины, а затем каждую кусочками размером до 4 см.
5
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Нарезанные овощи разделить на 2 части. Половину капусты переложить в посуду для маринования, ТОЛЬКО НЕ металлическую. Поверх капустных кусочков уложить половину измельченной моркови и нарезанного чеснока. Овощи посыпать по своему вкусу черным и красным перцем.
6
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Затем вторым слоем уложить остальную капусту, морковь, чеснок и повторно посыпать все перцами.
7
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
В кастрюле сварить маринад из указанного в рецепте количества воды, сахара, соли и растительного масла. В кипящий маринад налить уксус и огонь сразу выключить.
8
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Горячим маринадом залить овощи и накрыть их плоской тарелкой. Поверх тарелки поставить любой груз и перенести капусту в прохладное место, например на балкон.
9
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления
Через сутки ваша капуста по-корейски будет замаринована и ее можно, подавать к столу, а через 2 суток вкус только улучшится, но хранить ее нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!

Оценить капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Маринованная капуста с уксусом Маринованная капуста с маслом Маринованная капуста с морковью, уксусом, чесноком и маслом Маринад для капусты быстрого приготовления Маринованная капуста с морковью Маринад для капусты с уксусом быстрого приготовления Маринованная капуста с уксусом и чесноком Маринад для капусты Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму Сладкая маринованная капуста Маринованная капуста горячим рассолом с маслом и уксусом Маринованная капуста Маринованная капуста с маслом и уксусом Маринованная капуста горячим рассолом с уксусом Маринад для капусты на 1 литр Маринованная капуста с морковью и чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 1 из 9

Как приготовить капусту по-корейски кусочками быстрого приготовления? Морковь почистить, промыть и измельчить на крупной или корейской терке.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 2 из 9

Головки чеснока очистить от шелухи и нарезать кусочками, только не очень мелкими, чтобы он «не потерялся» в капусте.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 3 из 9

С кочана капусты снять наружные листья, ополоснуть кочан холодной водой и салфеткой убрать лишнюю влагу.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 4 из 9

Затем капусту нарезать сначала на две половины, а затем каждую кусочками размером до 4 см.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 5 из 9

Нарезанные овощи разделить на 2 части. Половину капусты переложить в посуду для маринования, ТОЛЬКО НЕ металлическую. Поверх капустных кусочков уложить половину измельченной моркови и нарезанного чеснока. Овощи посыпать по своему вкусу черным и красным перцем.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 6 из 9

Затем вторым слоем уложить остальную капусту, морковь, чеснок и повторно посыпать все перцами.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 7 из 9

В кастрюле сварить маринад из указанного в рецепте количества воды, сахара, соли и растительного масла. В кипящий маринад налить уксус и огонь сразу выключить.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 8 из 9

Горячим маринадом залить овощи и накрыть их плоской тарелкой. Поверх тарелки поставить любой груз и перенести капусту в прохладное место, например на балкон.
Капуста по-корейски кусочками быстрого приготовления

Шаг 9 из 9

Через сутки ваша капуста по-корейски будет замаринована и ее можно, подавать к столу, а через 2 суток вкус только улучшится, но хранить ее нужно в холодильнике.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением