Как засолить селедку целиком в банке в рассоле

Name: Как засолить селедку целиком в банке в рассоле
Prep time: PT4D
Cook time: 10 min
Total time: PT4D0H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Как засолить селедку целиком в банке в рассоле быстро и вкусно в домашних условиях? Наверняка, этим вопросом задавались многие кулинары, а также все любители соленой рыбки, которые не довольные той продукцией, которую нам предлагают в магазине. Однако прочитав и попробовав этот рецепт, вы начнете готовить селедку исключительно своими руками!

Автор рецепта:

431 рецепт

Валентина Лихачева

2740

Кухня

Русская

Время готовки

4 д. PT4D

Порции

Калорийность

165 ккал

Белки

16,8 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

55,9 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

750.4 мкг

900 мкг

3.2

10.4

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

16.1

Витамин В2

7.2 мг

1.8 мг

15.5

50.1

Витамин В4

1560.2 мг

500 мг

12.1

Витамин В5

20.4 мг

5 мг

15.8

51.1

Витамин В6

9.6 мг

2 мг

18.7

60.2

Витамин В9

434 мкг

400 мкг

4.2

13.6

Витамин В12

240 мкг

3 мкг

310.3

1000

Витамин С

19.6 мкг

90 мкг

0.8

2.7

Витамин D

720 мкг

10 мкг

279.3

900

Витамин E

28.8 мг

15 мг

7.5

Биотин

50 мг

Витамин К

5.9 мкг

120 мкг

0.2

0.6

Витамин РР

187.3 мг

20 мг

36.3

117

Калий

7537.8 мг

2500 мг

11.7

37.7

Кальций

1933.2 мг

1000 мг

7.5

24.2

Кремний

30 мг

Магний

757.9 мг

400 мг

7.3

23.7

Натрий

48857 мг

1300 мг

145.8

469.8

Сера

4776.7 мг

500 мг

37.1

119.4

Фосфор

6820.1 мг

800 мг

33.1

106.6

Хлор

75588 мг

2300 мг

127.5

410.8

Алюминий

30 мкг

Железо

28.6 мг

18 мг

6.2

19.8

Йод

960 мкг

150 мкг

24.8

Кобальт

978 мкг

10 мкг

379.4

1222.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

7.1

Медь

4437.6 мкг

1000 мкг

17.2

55.5

Никель

192 мкг

200 мкг

3.7

Рубидий

200 мкг

Селен

876.4 мкг

55 мкг

61.8

199.2

Фтор

9123.1 мкг

4000 мкг

8.8

28.5

Хром

1320 мкг

50 мкг

102.4

330

Цинк

22.4 мг

12 мг

7.3

23.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

228 мкг

70 мкг

12.6

40.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для готовки нам потребуются продукты, перечисленные выше, а также чистая трехлитровая банка.

Тщательно промытую и выпотрошенную рыбу укладываем в банку, хвостиками вверх, их же подворачиваем.

Для приготовления рассола воду смешиваем с пряностями, солью и сахаром – провариваем 3-5 минут с момента закипания и остужаем.

Остывшим маринадом заливаем сельдь, банку закупориваем крышкой – убираем в холодильную камеру на четверо суток.

Спустя указанные дни, рыбу обсушиваем, режем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить как засолить селедку целиком в банке в рассоле

Быстрый фильтр

Сельдь Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить селедку целиком в банке в рассоле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить селедку целиком в банке в рассоле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке