Кабачковый пирог с фаршем

Name: Кабачковый пирог с фаршем
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Пирог из овощного теста с мясной начинкой – то, что нужно для сытного семейного ужина. Кабачковое тесто считается более лёгким и полезным, чем обычное. А слой из фарша сделает пирог ещё более аппетитным.

11191

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

13,9 гр.

Вода

52,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

546.7 мкг

900 мкг

2.8

7.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.2

11.3

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.8

15.7

Витамин В4

537.9 мг

500 мг

13.4

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

3.4

9.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.3

11.5

Витамин В9

218.1 мкг

400 мкг

2.5

6.8

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

2.7

7.4

Витамин С

130.4 мкг

90 мкг

6.7

18.1

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

1.4

3.7

Витамин E

27.2 мг

15 мг

8.4

22.7

Биотин

32.4 мг

50 мг

8.1

Витамин К

38.4 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

43.1 мг

20 мг

26.9

Калий

4035.4 мг

2500 мг

7.5

20.2

Кальций

1674.2 мг

1000 мг

7.8

20.9

Кремний

257 мг

30 мг

39.7

107.1

Магний

291.9 мг

400 мг

3.4

9.1

Натрий

8892.2 мг

1300 мг

31.7

85.5

Сера

835.4 мг

500 мг

7.7

20.9

Фосфор

2221.9 мг

800 мг

12.9

34.7

Хлор

3243.3 мг

2300 мг

6.5

17.6

Алюминий

977.3 мкг

30 мкг

151

407.2

Железо

19.4 мг

18 мг

13.5

Йод

65.1 мкг

150 мкг

5.4

Кобальт

30.7 мкг

10 мкг

14.2

38.4

Литий

70 мкг

Марганец

3 мкг

2 мкг

6.9

18.5

Медь

895.8 мкг

1000 мкг

4.2

11.2

Никель

18.4 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

653.6 мкг

200 мкг

15.1

40.9

Селен

77 мкг

55 мкг

6.5

17.5

Фтор

193 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

20.2 мкг

50 мкг

1.9

5.1

Цинк

9 мг

12 мг

3.5

9.4

Бор

464.6 мкг

1200 мкг

1.8

4.8

Ванадий

319.6 мкг

20 мкг

74.1

199.8

Молибден

70.5 мкг

70 мкг

4.7

12.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковый пирог с фаршем. Готовим тесто. Картофель предварительно отвариваем, кабачок очищаем от кожуры. Овощи вместе пропускаем через мясорубку или крупную тёрку – как вам удобней. Затем добавляем к смеси яйцо, кефир и соду. Перемешиваем. Растапливаем маргарин и отправляем в тесто, просеиваем муку и всыпаем разрыхлитель. Снова перемешиваем.

Луковицу и зубчики чеснока измельчаем, смешиваем с фаршем. Сюда же добавляем яйцо, соль, перец и майонез. Перемешиваем и отправляем застывать в холодильник на 20 минут.