Кабачковые оладьи с кукурузной мукой

Name: Кабачковые оладьи с кукурузной мукой
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Кабачковые оладьи с кукурузной мукой готовятся для людей, нуждающихся в специальной диете, исключающей глютены. Оладьи получаются такими же пышными и воздушными, как и с пшеничной мукой. Готовим блюдо из молодых цуккини, а из измельченных кабачков обязательно отжимаем овощной сок.

16241

104

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

17,8 гр.

Углеводы

12,8 гр.

Вода

63,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

517.8 мкг

900 мкг

8.1

28.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

7.6

26.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

8.4

29.9

Витамин В4

191.4 мг

500 мг

5.4

19.1

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.3

15.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

7.6

27.2

Витамин В9

90.4 мкг

400 мкг

3.2

11.3

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

2.3

8.1

Витамин С

67.7 мкг

90 мкг

10.5

37.6

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

2.6

9.4

Витамин E

36.3 мг

15 мг

121.1

Биотин

15.5 мг

50 мг

4.4

15.5

Витамин К

25.1 мкг

120 мкг

2.9

10.4

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

3.8

13.6

Калий

1614.1 мг

2500 мг

9.1

32.3

Кальций

352 мг

1000 мг

4.9

17.6

Кремний

90 мг

30 мг

42.1

150

Магний

216.9 мг

400 мг

7.6

27.1

Натрий

1802 мг

1300 мг

19.4

69.3

Сера

209.5 мг

500 мг

5.9

Фосфор

371.7 мг

800 мг

6.5

23.2

Хлор

185.8 мг

2300 мг

1.1

Алюминий

266.3 мкг

30 мкг

124.5

443.8

Железо

9.2 мг

18 мг

7.2

25.7

Йод

20.1 мкг

150 мкг

1.9

6.7

Кобальт

9.7 мкг

10 мкг

13.6

48.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

5.7

20.4

Медь

306.8 мкг

1000 мкг

4.3

15.3

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

66.6 мкг

200 мкг

4.7

16.7

Селен

29 мкг

55 мкг

7.4

26.4

Фтор

63.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

6.9 мкг

50 мкг

1.9

6.9

Цинк

2.7 мг

12 мг

3.2

11.2

Бор

57.6 мкг

1200 мкг

0.7

2.4

Ванадий

18.6 мкг

20 мкг

46.5

Молибден

16.1 мкг

70 мкг

3.2

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачковые оладьи с кукурузной мукой? Кабачок очистите от кожуры и удалите внутреннюю мякоть с семенами.

Затем натрите кабачок на терке с крупными отверстиями, поместите эту массу в отдельную посуду, немного посолите и хорошо рукою перетрите, чтобы кабачок отдал свой сок. Через несколько минут сок слейте.

К измельченным и отжатым кабачкам вбейте куриное яйцо.

Затем добавьте к этой массе кефир или сметану, что сделает оладьи очень пышными.

Насыпьте к ним нужное количество кукурузной муки, добавьте соду и еще немного соли.

Укроп промойте, мелко нашинкуйте и переложите к кабачкам. Ложкой хорошо замесите тесто и оставьте его на 5–7 минут, чтобы кукурузная мука набухла и сделала тесто густым.

Разогрейте сковородку и смажьте ее растительным маслом. Тесто выкладывайте на сковородку по 2 ст. л., формируя один блин. Обжарьте оладьи на обеих сторонах до румяного цвета.

Приготовленные оладьи сложите стопкой на тарелку, смазывая каждый блин кусочком сливочного масла. Блюдо подайте к столу в горячем виде, а к нему – сметану и салат из свежих овощей.

Оценить кабачковые оладьи с кукурузной мукой

104

Быстрый фильтр

Оладьи из кабачков Оладьи на кефире без разрыхлителя Кабачковые оладьи без муки Оладьи без дрожжей с содой и яйцами Блюда из кабачков на сковороде Самые вкусные оладьи из кабачков Оладьи на кефире Лепешки из кабачков Оладьи на кефире без дрожжей и разрыхлителя Оладьи на кефире без муки Оладьи на кефире без дрожжей Оладьи на завтрак Оладьи из кабачков на сковороде Диетические оладьи из кабачков ПП оладьи на кефире Бездрожжевые оладьи на кефире с содой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковые оладьи с кукурузной мукой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковые оладьи с кукурузной мукой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке