Кабачковая икра в рукаве

Name: Кабачковая икра в рукаве
Prep time: 150 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Вам предлагается простой и удобный способ приготовить кабачковую икру в рукаве. Он имеет свои преимущества по сравнению с обычным методом тушения в кастрюле. Овощи не обжариваются, поэтому такая икра хорошо подходит для детского питания и ПП, да и не нужно стоять с ложкой у плиты. Чтобы овощи хорошо запеклись, не кладите в рукав более 1 кг, а разложите их по двум рукавам. Эту икру можно кушать сразу после приготовления или заготовить на зиму.

5073

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

19,3 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

71,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20205.4 мкг

900 мкг

59.9

1122.5

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

6.8

128.3

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

113.4

Витамин В4

248.1 мг

500 мг

1.3

24.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

2.5

46.1

Витамин В6

7.5 мг

2 мг

187.4

Витамин В9

391.4 мкг

400 мкг

2.6

48.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

302.9 мкг

90 мкг

168.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

323.8 мг

15 мг

57.6

1079.4

Биотин

19 мг

50 мг

Витамин К

287 мкг

120 мкг

6.4

119.6

Витамин РР

23 мг

20 мг

3.1

57.5

Калий

9314 мг

2500 мг

9.9

186.3

Кальций

1443.1 мг

1000 мг

3.8

72.2

Кремний

600 мг

30 мг

53.3

1000

Магний

1753.7 мг

400 мг

11.7

219.2

Натрий

296.2 мг

1300 мг

0.6

11.4

Сера

710.5 мг

500 мг

3.8

71.1

Фосфор

1266.3 мг

800 мг

4.2

79.1

Хлор

882.3 мг

2300 мг

19.2

Алюминий

7951 мкг

30 мкг

706.6

13251.7

Железо

39.8 мг

18 мг

5.9

110.7

Йод

80.3 мкг

150 мкг

1.4

26.8

Кобальт

81.3 мкг

10 мкг

21.7

406.3

Литий

60 мкг

70 мкг

2.3

42.9

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

7.3

136.5

Медь

2116.4 мкг

1000 мкг

5.6

105.8

Никель

101 мкг

200 мкг

1.3

25.3

Рубидий

5217 мкг

200 мкг

69.5

1304.3

Селен

8.2 мкг

55 мкг

0.4

7.4

Фтор

904 мкг

4000 мкг

0.6

11.3

Хром

59 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

15 мг

12 мг

3.3

62.6

Бор

4192 мкг

1200 мкг

9.3

174.7

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

140.2

2630

Молибден

226.3 мкг

70 мкг

8.6

161.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт кабачковой икры в рукаве предельно прост! Кабачки моем и удаляем семена. Нарезаем кабачки на кубики размером до 1,5 см и кладем их глубокую миску.

Чистим морковь и лук и их также нарезаем кубиками. Перекладываем лук и морковь к кабачкам и добавляем к ним указанное в рецепте количество растительного масла и томатной пасты. Овощи посыпаем солью по вкусу.

Затем все компоненты икры рукою хорошо перемешиваем.

Подготовленные овощи перекладываем в рукав для запекания и клипсами закрепляем концы рукава.

Запекаем овощи в духовке, разогретой до 180-200°С, в течение 1 часа.

Запеченные овощи вынимаем из духовки и немного охлаждаем.

Затем овощи измельчаем до состояния пюре с помощью блендера. Приготовленную икру можно сразу подать к столу.

Для заготовки на зиму икру переложите в чистые баночки и в каждую баночку налейте уксус из расчета 1 ст. л. на 1 л икры. Баночки с кабачковой икрой простерилизуйте в отдельной кастрюле по общим правилам стерилизации.

Затем икру остудите под «шубой» и перенесите на хранение в холодное место.

Удачных заготовок!

Оценить кабачковая икра в рукаве

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра в рукаве

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра в рукаве

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке