Кабачковая икра с помидорами на сковороде

Name: Кабачковая икра с помидорами на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Кабачковая икра с помидорами на сковороде – вкусное и простое блюдо, приготовить которое в домашних условиях не составит труда. Икра может быть кубиками, а может быть измельченной с помощью мясорубки или блендера. Данный рецепт описывает приготовление кабачковой икры кубиками на сковороде с использованием помидор.

19991

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3861.8 мкг

900 мкг

13.4

429.1

Витамин В1

1.5 мг

3.1

98.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

2.5

78.8

Витамин В4

267.3 мг

500 мг

1.7

53.5

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

2.3

Витамин В6

4.7 мг

2 мг

7.3

235.9

Витамин В9

415.4 мкг

400 мкг

3.2

103.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1017.7 мкг

90 мкг

35.2

1130.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.2 мг

15 мг

8.3

267.9

Биотин

12.2 мг

50 мг

0.8

24.5

Витамин К

158.2 мкг

120 мкг

4.1

131.8

Витамин РР

22.6 мг

20 мг

3.5

112.8

Калий

7460.8 мг

2500 мг

9.3

298.4

Кальций

577.2 мг

1000 мг

1.8

57.7

Кремний

826.8 мг

30 мг

85.7

2756

Магний

442.2 мг

400 мг

3.4

110.5

Натрий

116.2 мг

1300 мг

0.3

8.9

Сера

180.2 мг

500 мг

1.1

Фосфор

577.5 мг

800 мг

2.2

72.2

Хлор

270.5 мг

2300 мг

0.4

11.8

Алюминий

3185.1 мкг

30 мкг

330.3

10617

Железо

16.4 мг

18 мг

2.8

91.3

Йод

24 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

48.3 мкг

10 мкг

482.6

Литий

248.6 мкг

70 мкг

355.1

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

6.1

196.9

Медь

1731.7 мкг

1000 мкг

5.4

173.2

Никель

53.4 мкг

200 мкг

0.8

26.7

Рубидий

1558.2 мкг

200 мкг

24.2

779.1

Селен

7.5 мкг

55 мкг

0.4

13.6

Фтор

286.9 мкг

4000 мкг

0.2

7.2

Хром

44.4 мкг

50 мкг

2.8

88.7

Цинк

9.7 мг

12 мг

2.5

80.5

Бор

1446.8 мкг

1200 мкг

3.8

120.6

Ванадий

293.4 мкг

20 мкг

45.6

1467

Молибден

112.9 мкг

70 мкг

161.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачковую икру с помидорами на сковороде? Морковь необходимо очистить, промыть и нарезать кубиками.

Сковороду разогреваем, вливаем в нее небольшое количество растительного масла. Далее отправляем туда обжариваться морковь до легкого румянца.

Репчатый лук также очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В сковороду к моркови всыпаем нарезанный лук.

Болгарский перец промываем, очищаем от семян и нарезаем некрупными кусочками.

Отправляем перец в сковороду к готовящимся овощам.

С кабачков снимаем кожицу, нарезаем плоды в виде кубиков. Если есть крупные семечки, их следует удалить.

Нарезанные кабачки всыпаем к остальным овощам. Тушим все вместе 15 минут под закрытой крышкой.

Помидоры промываем, нарезаем некрупными кубиками и добавляем их в сковороду.

Чеснок очистите и мелко порежьте. Как вариант – можно пропустить его через пресс.

Через 10 минут добавьте чеснок к остальным ингредиентам. Все перемешайте. Приправьте готовящееся блюдо солью и специями (можно использовать карри, молотый перец, прованские травы – ориентируйтесь на собственный вкус). Тушим кабачковую икру еще 5 минут и выключаем газ.

Кабачковая икра с помидорами готова! Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Оценить кабачковая икра с помидорами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с помидорами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с помидорами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке