Кабачковая икра с помидорами и морковью

Name: Кабачковая икра с помидорами и морковью
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Нежная кабачковая икра – это настоящий вкус детства. А приготовленная с добавлением помидоров и моркови она становиться еще аппетитнее! Такое лакомство дополнит множество блюд и подарит настоящее наслаждение!

6108

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

65,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23066.9 мкг

900 мкг

62.2

854.3

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

5.1

70.5

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

4.3

59.6

Витамин В4

244.5 мг

500 мг

1.2

16.3

Витамин В5

13.1 мг

5 мг

6.4

87.3

Витамин В6

10.3 мг

2 мг

12.5

172.2

Витамин В9

577.9 мкг

400 мкг

3.5

48.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

750.3 мкг

90 мкг

20.2

277.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

52.2 мг

15 мг

8.4

116

Биотин

64 мг

50 мг

3.1

42.7

Витамин К

191 мкг

120 мкг

3.9

53.1

Витамин РР

42 мг

20 мг

5.1

Калий

15233.8 мг

2500 мг

14.8

203.1

Кальций

1010.7 мг

1000 мг

2.5

33.7

Кремний

600 мг

30 мг

48.5

666.7

Магний

1237.1 мг

400 мг

7.5

103.1

Натрий

423.4 мг

1300 мг

0.8

10.9

Сера

1220 мг

500 мг

5.9

81.3

Фосфор

1932.2 мг

800 мг

5.9

80.5

Хлор

3200 мг

2300 мг

3.4

46.4

Алюминий

7951 мкг

30 мкг

643.3

8834.4

Железо

44.4 мг

18 мг

82.2

Йод

170.2 мкг

150 мкг

2.8

37.8

Кобальт

331 мкг

10 мкг

80.3

1103.3

Литий

60 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

7.4 мкг

2 мкг

124.1

Медь

6710.9 мкг

1000 мкг

16.3

223.7

Никель

101 мкг

200 мкг

1.2

16.8

Рубидий

5217 мкг

200 мкг

63.3

869.5

Селен

8.1 мкг

55 мкг

0.4

4.9

Фтор

904 мкг

4000 мкг

0.5

7.5

Хром

59 мкг

50 мкг

2.9

39.3

Цинк

26 мг

12 мг

5.3

72.2

Бор

4192 мкг

1200 мкг

8.5

116.4

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

127.7

1753.3

Молибден

526 мкг

70 мкг

18.2

250.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт кабачковой икры с помидорами и морковью прост в приготовлении! Овощи промываем. Кабачки нарезаем небольшими кубиками вместе с кожурой. Обжариваем их 15 мин. на растительном масле до мягкого состояния.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке. Добавляем овощи к кабачкам и обжариваем до золотистого цвета на умеренном огне. Это займет примерное 15 мин.

Томаты ошпариваем кипятком, охлаждаем под ледяной проточной водой и снимаем с них кожицу. Нарезаем томаты кубиками и добавляем на сковороду. Тушим овощи вместе 20 мин.

После этого измельчаем массу блендером в однородное пюре, вводим соль, сахар, перец по вкусу, а также уксус. Снова отправляем на огонь и варим еще 15 мин.

Раскладываем игру в банки, заранее простерилизованные в духовки, и закатываем.

Приятного аппетита!

Оценить кабачковая икра с помидорами и морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с помидорами и морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с помидорами и морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке