Кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму

Name: Кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму – самый вкусный рецепт, который вы когда-либо пробовали. Приготовленная таким способом овощная икра подходит для длительного хранения, отличается особенной нежностью и запоминающимся вкусом.

445

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

85,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20900.2 мкг

900 мкг

54.4

774.1

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

3.2

Витамин В2

1.8 мг

2.4

33.7

Витамин В4

244.5 мг

500 мг

1.1

16.3

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

2.2

30.7

Витамин В6

4 мг

2 мг

4.7

67.2

Витамин В9

327.9 мкг

400 мкг

1.9

27.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

500.3 мкг

90 мкг

185.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.2 мг

15 мг

6.6

93.8

Биотин

19 мг

50 мг

0.9

12.7

Витамин К

270 мкг

120 мкг

5.3

Витамин РР

28 мг

20 мг

3.3

46.7

Калий

8921.7 мг

2500 мг

8.4

119

Кальций

1114.6 мг

1000 мг

2.6

37.2

Кремний

660 мг

30 мг

51.5

733.3

Магний

750.5 мг

400 мг

4.4

62.5

Натрий

23650.4 мг

1300 мг

42.6

606.4

Сера

938 мг

500 мг

4.4

62.5

Фосфор

1647.8 мг

800 мг

4.8

68.7

Хлор

37264 мг

2300 мг

37.9

540.1

Алюминий

9301 мкг

30 мкг

726.1

10334.4

Железо

26.4 мг

18 мг

3.4

48.8

Йод

100.2 мкг

150 мкг

1.6

22.3

Кобальт

100 мкг

10 мкг

23.4

333.3

Литий

269 мкг

70 мкг

128.1

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

6.9

98.4

Медь

2944.4 мкг

1000 мкг

6.9

98.1

Никель

105 мкг

200 мкг

1.2

17.5

Рубидий

5487 мкг

200 мкг

64.3

914.5

Селен

13.2 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

1075.2 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

60 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

17.4 мг

12 мг

3.4

48.2

Бор

5992 мкг

1200 мкг

11.7

166.4

Ванадий

1092 мкг

20 мкг

127.9

1820

Молибден

362 мкг

70 мкг

12.1

172.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачки очищаем от кожуры и семян, режем кубиком и томим в сковородке на растительном масле около 20 минут до мягкости.

В это время очищаем лук и режем мелким кубиком. Обжариваем отдельно около 15 минут на растительном масле.

Так же поступаем и с морковью. Ее натираем на терке и томим до мягкости.

Промытые помидоры разделываем на кубики и готовим в сковороде около 15 минут.

Все подготовленные овощи поочередно прокручиваем через мясорубку.

В полученную массу отправляем соль и сахар. Размешиваем и ставим вариться на медленный огонь на 1 час.

В конце массу заливаем уксусом и перемешиваем. Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. Даем полностью остыть в таком положении.

Кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму – самый вкусный рецепт теперь у вас!

Оценить кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра через мясорубку с помидорами и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке