Кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму

Name: Кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму – это лучший рецепт, который точно стоит взять на вооружение. Приготовленная таким способом овощная икра получится невероятно нежной и приятной по вкусу. Угощение легко станет любимой закуской вашей семьи.

1074

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20883.5 мкг

900 мкг

773.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

40.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.1

27.9

Витамин В4

244 мг

500 мг

1.2

16.3

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

2.3

30.7

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

4.4

60.1

Витамин В9

320.1 мкг

400 мкг

26.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

500 мкг

90 мкг

13.6

185.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.4 мг

15 мг

1.2

16.5

Биотин

19 мг

50 мг

0.9

12.7

Витамин К

258.2 мкг

120 мкг

5.3

71.7

Витамин РР

28 мг

20 мг

3.4

46.7

Калий

8566.1 мг

2500 мг

8.4

114.2

Кальций

814.4 мг

1000 мг

27.1

Кремний

660 мг

30 мг

733.3

Магний

612 мг

400 мг

3.8

Натрий

421.2 мг

1300 мг

0.8

10.8

Сера

830 мг

500 мг

4.1

55.3

Фосфор

1601.8 мг

800 мг

4.9

66.7

Хлор

1450 мг

2300 мг

1.5

Алюминий

9301 мкг

30 мкг

761.6

10334.4

Железо

22.1 мг

18 мг

Йод

100.2 мкг

150 мкг

1.6

22.3

Кобальт

91 мкг

10 мкг

22.4

303.3

Литий

269 мкг

70 мкг

9.4

128.1

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

7.1

96.1

Медь

2782.7 мкг

1000 мкг

6.8

92.8

Никель

105 мкг

200 мкг

1.3

17.5

Рубидий

5487 мкг

200 мкг

67.4

914.5

Селен

13.2 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

1074 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

60 мкг

50 мкг

2.9

Цинк

17 мг

12 мг

3.5

47.2

Бор

5992 мкг

1200 мкг

12.3

166.4

Ванадий

1092 мкг

20 мкг

134.1

1820

Молибден

296 мкг

70 мкг

10.4

141

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Кабачок обдаем под холодной водой, очищаем от кожуры и разделываем на части.

Выкладываем кабачки в сковородку с растительным маслом.

Обжариваем до мягкости и легкого румянца. Делаем это порциями.

Далее кабачки складываем в глубокую кастрюлю.

Очищаем репчатый лук и нарезаем его кубиком.

Лук также обжариваем до мягкости в сковороде на растительном масле.

Морковку натираем на крупной терке.

Выкладываем морковку к луку и готовим вместе до мягкого состояния.

Помидоры ошпариваем кипятком.

Затем остужаем и аккуратно снимаем кожицу.

Разделываем мякоть помидоров на части и выкладываем в чашу блендера. Перемалываем до однородного состояния.

Полученный томатный сок переливаем в кастрюлю к овощам. Сюда же к этому времени возвращаем лук с морковью.

Всю нашу заготовку перебиваем погружным блендером до полной однородности.

Ставим заготовку на пониженный огонь и варим около двух часов.

Ближе к концу готовности добавляем соль и перец, столовый уксус, размешиваем и убираем с огня.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму по лучшему рецепту готова!

Оценить кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра блендером с помидорами, луком и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке