Кабачки жаренные кольцами

Name: Кабачки жаренные кольцами
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самое легкое и быстрое в приготовлении блюдо из кабачков – кабачки жаренные кольцами в кляре из муки. Летом и осенью, в период созревания этого овоща такое блюдо пользуется особой популярность. Кабачки получаются румяными, с хрустящей корочкой и отлично сочетаются с пикантным сметанно-чесночным соусом.

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

11491

Кухня

Европейская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

79,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

56.9 мкг

900 мкг

0.7

2.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.2

13.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.4

10.7

Витамин В4

102.5 мг

500 мг

2.2

6.8

Витамин В5

1 мг

5 мг

6.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.4

23.3

Витамин В9

133.5 мкг

400 мкг

3.5

11.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.3 мкг

90 мкг

14.1

44.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.8 мг

15 мг

25.9

81.7

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.9

2.8

Витамин К

46.4 мкг

120 мкг

4.1

12.9

Витамин РР

7.1 мг

20 мг

3.7

11.8

Калий

2319.1 мг

2500 мг

9.8

30.9

Кальций

263.2 мг

1000 мг

2.8

8.8

Кремний

242 мг

30 мг

85.4

268.9

Магний

210.3 мг

400 мг

5.6

17.5

Натрий

5826.8 мг

1300 мг

47.4

149.4

Сера

62 мг

500 мг

1.3

4.1

Фосфор

151.9 мг

800 мг

6.3

Хлор

8963.5 мг

2300 мг

41.2

129.9

Алюминий

576.8 мкг

30 мкг

203.5

640.9

Железо

6.5 мг

18 мг

3.8

12.1

Йод

0.9 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

11.9 мкг

10 мкг

12.5

39.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.5

20.6

Медь

458.7 мкг

1000 мкг

4.9

15.3

Никель

9.9 мкг

200 мкг

0.5

1.7

Рубидий

177.6 мкг

200 мкг

9.4

29.6

Селен

4.6 мкг

55 мкг

0.9

2.8

Фтор

46.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

8.3 мкг

50 мкг

1.8

5.5

Цинк

2.4 мг

12 мг

2.2

6.8

Бор

172.1 мкг

1200 мкг

1.5

4.8

Ванадий

94.6 мкг

20 мкг

50.1

157.7

Молибден

43.6 мкг

70 мкг

6.6

20.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачки жаренные кольцами просто! Для приготовления выбираем молоденькие кабачки, у которых еще мягкая кожица и не сформировались семена. Хорошо промываем их под проточной водой, обрезаем концы и нарезаем кольцами толщиной 5-7 мм.

Посыпаем нарезанные кабачки солью, перемешиваем, чтобы соль попала на каждый кусочек и оставляем на 10-15 минут, чтобы из кабачков выделился сок, который потом необходимо будет слить.

В плоскую тарелку насыпаем муку и обваливаем каждый кусочек кабачка в муке с обеих сторон.

Выкладываем кабачок в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем его с обеих сторон до золотистого цвета.

Затем снимаем со сковороды на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее растительное масло. Перед каждой следующей партией кабачков необходимо промывать сковороду под струей воды, чтобы остатки муки не подгорали.

Готовые кабачки можно подавать на стол в теплом виде со сметаной или майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесночком, рубленой зеленью и солью. Приятного аппетита!

Оценить кабачки жаренные кольцами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кабачки на каждый день Кабачки на сковороде Блюда из кабачков на сковороде Кабачки на ужин Кабачки в кляре на сковороде Кабачки в кляре

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки жаренные кольцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки жаренные кольцами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке